总有些夜晚，想要独自喝酒，缅怀过去，畅想未来。但是小情调过后，棘手的问题便来了：一人酒力有限，没喝完，要怎么保存呢？亲密的敌人葡萄酒和氧气是亲密的敌人，相爱又伤害。葡萄酒需要少量的氧气才能充分呼吸，发挥出层次复杂的香气，这就是为什么要醒酒的原因。但如果过多接触，就会变得酸腐。这便是为何开瓶后的葡萄酒会变坏的原因。爱的供氧，适度便好。葡萄酒开瓶后，如果喝不完，继续用软木塞把瓶口盖上，减少与氧气的接触...
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常喝酒的朋友们都对酒精这个词并不陌生，但其实很多人都不知道关于酒精到底是怎么酿造的，酒精对人体是如何产生作用的，今天小编就和大家聊聊酒精的相关内容。酒精是如何发酵产生的？ 专业点来说，酒精是利用微生物（酵母）的天然代谢，将糖转化为了：酒精和二氧化碳。酒精发酵公式： 糖+酵母=酒精+二氧化碳从这点来看，可以看出，最早出现的酒是果酒（葡萄酒）也就顺理成章了，因为葡萄以及其它水果中，天然含有酒精产生的主...
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喝酒带来的危害主要来自乙醛,同时它也是使你脸红的元凶.为了这个危害,专职代谢乙醛的乙醛脱氢酶2(ALDH2)就显得尤为重要.喝酒以后,酒精在消化道被吸收进入血液,除了不到10%的量是以乙醇原形由肺和肾排出,主要的代谢发生在肝脏.简单来说,酒精首先经乙醇脱氢酶(ADH)催化,代谢得到乙醛.乙醛会进一步在乙醛脱氢酶2(ALDH2)的作用下转化为乙酸,乙酸再会参与到体内的多个代谢途径中去,较终得到CO2...
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不少人现在都是有车一族，可是每天的应酬也多，难免会喝点小酒。有的人认为喝点啤酒不算什么，喝完之后去开车还是查出酒驾了。究竟喝完啤酒后多长时间才能开车呢？喝啤酒多久可以开车 喝一瓶啤酒之后能够等待大约10小时左右再开车。如果是啤酒的度数较高或者是喝得比较多的时候，这个等待时间也应该延长。但是这不是绝 对的，因为每个人对于酒精的代谢速度是不一样的。酒驾的标准 一般说来血液中每100毫升酒精含量达到或者...
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酒精在体内的分解是由多重因素决定的，那么，喝酒之后，需要经过多长时间，血液里的酒精才会清空？很多朋友经常会遇到这样的事：今天有完全推不掉的应酬，各种白酒啤酒饭局，但第二天又不得不照常开车上班。有的人以为，都过了那么久了，酒精肯定已经分解完了，一脸轻松开车上路了，遇到查酒驾却被检测出酒精含量超标，结果遭遇了罚款、暂扣驾照等处罚，性情急躁的还以为是交警故意刁难，结果造成误会：“为啥我昨天喝的酒，今天还...
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俗话说 “酒水穿肠过”，为什么这么说？一杯酒在人体内是怎样代谢的呢？来看看酒在人体内的旅行日记就知道了。我是酒，很多人离不开我，郁闷时他们会求助于我，高兴时也会叫上我。然而，我进入人体后，并不像传说中的“酒肉穿肠过”那样简单，而要经过一个复杂的过程。今天，咱们一起，在人体内做一个短暂的旅行吧。第一站：先进入胃和小肠。我的主要成分是水和酒精。其中，酒精对健康的影响最大，它不需要经过消化酶的分解，进...
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红酒开瓶后能放多久与葡萄酒的品质直接关联。葡萄酒开瓶后氧气进入瓶内被酒液吸收，葡萄酒中的单宁及风味物质与空气接触被氧化，风味变差。品质高的葡萄酒被空气氧化的速度要远远大于品质一般的红酒速度。品质高的葡萄酒开瓶后存放的时间要长于品质一般的红酒。1. 不含气体静止的葡萄酒通常不含气体静止的葡萄酒会注入惰性气体或进行真空处理来与空气隔离防止被氧化。这样的葡萄酒一旦开瓶了，氧气就会进入瓶中并且被酒液吸收。...
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总有些夜晚，想要独自喝酒，缅怀过去，畅想未来。但是小情调过后，棘手的问题便来了：一人酒力有限，没喝完，要怎么保存呢？亲密的敌人葡萄酒和氧气是亲密的敌人，相爱又伤害。葡萄酒需要少量的氧气才能充分呼吸，发挥出层次复杂的香气，这就是为什么要醒酒的原因。但如果过多接触，就会变得酸腐。这便是为何开瓶后的葡萄酒会变坏的原因。爱的供氧，适度便好。葡萄酒开瓶后，如果喝不完，继续用软木塞把瓶口盖上，减少与氧气的接触...
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酒是生活中的常见饮品，很多人离不开它，有人借酒浇愁，有人借酒庆祝，不管是开心还是不开心，似乎总少不了它的身影。但你知道酒被人们喝下去会进行怎样的旅行吗?这是一个复杂的代谢过程。下面就跟着一杯酒在人体内做一个短暂的旅行吧。我(以下均指一杯酒)先进入胃和小肠。我的主要成分是水和酒精。其中，酒精对健康的影响最大，它不需要经过消化酶的分解，进入人体后，大约20%在胃内被吸收。我在胃内的吸收受3种因素的影响...
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