近几年来，随着社会经济的日渐发达，以及各类企业文化的盛行，我们不少打工人在结束一天的繁忙工作后，还要继续在酒桌上“加班”，陪领导喝酒。由于各种束缚与逼迫，越来越多90后的社会人士对酒桌文化感到反感，乃至厌恶。作为过来人，笔者其实感受十分深刻。此外，笔者也有去跟一些打工人讨论过类似的话题。让我意外的是，80后的领导层与90后的下属层，这二者之间的想法是截然不同的。如果用一句话分别概括他们对酒桌文化的...
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酒桌文化是我们国家博大精深酒文化中的一种。万丈红尘一杯酒，千秋大业一壶茶。前辈常说，男人行走江湖，总得喝点酒才有朋友。在酒桌上，用个不恰当的比喻———大家总是“逼良家妇女下水，劝风尘女子从良”。不喝酒时候逼你喝酒，真喝大了又劝你少喝。其实，在酒桌上喝酒、劝酒、祝酒背后都有很复杂的逻辑和深层次的含义。表达朴素的情感劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人、劝君一盏君莫辞，劝君两盏君莫疑，劝君三盏君始知。古往今...
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随着生活水平提高，健康观念已经深入人心，“少喝酒，喝好酒”的健康饮酒理念广为我们所承受，纯粮食酿制的白酒已逐渐开始取代食用酒精勾兑的劣质白酒。那么粮食酿制的白酒本钱是怎样的呢？众所周知，白酒主要是由高粱、小麦等酿制，一斤粮食可以出多少白酒呢？出酒率这里涉及一个出酒率的概念。为规范起见，一般规定出酒率是用单位数量的原料酿制出65%（v/v）的酒的多少来表示的。出酒率影响因素出酒率的高下与原料粉碎度、...
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敬李白的《金陵肆酒留别》中有一句“风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝.”酒是我们用来表示对宾客的欢迎和尊敬的一种重要的方式。而即便是在人故去时我们轻洒的一杯酒也是寄托了我们无限的哀思和对逝者的无限敬意。同时做为用五谷精华酿造出的酒在那时人们的心中也是珍宝一样的存在，那里面似乎加进的不仅是五谷也同时是人们的喜悦，孤，豪迈和忧愁，有了酒我们的万般情绪似乎都能找到归依。礼旧时的人喝酒讲究礼节这更是众人皆知，...
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中国酒文化，实质是中国的人际关系文化，其间蕴藏着伟大的东方智慧。中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又融于人们的精神生活之中。在我们的文化里，酒文化强调的是“我”与外界-----即人的关系，在饮酒过程中“观物、识人”，以此获得自我的提升。酒文化并没有什么问题，李白斗酒诗百篇、刘关张桃园三结义就是很好的例证。很多人讨厌的，其实...
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红酒已经在我国普遍流行了，但一些出次接触红酒的人在喝红酒的时候会发现瓶底有残渣，所以对红酒的质量也会产生疑虑。他们会提出红酒是不是变质了，或者是不是假酒等问题。 专家提出红酒的残渣只是红酒所含单宁酸的沉渣或者低温储藏所形成的结晶块状物，可能外观上有些差别，但实际上并不影响红酒本身的质量和口感。所以大家不必担心。 红酒的残渣的主要成分有两种，一种是红酒沉渣，另一种是红酒的结晶石。 红酒沉渣...
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据某卫生组织统计数据显示，在中国，每年有十万人以上死于酒精中毒，其中还不包括酒后驾车引发的撞车、被撞或跌倒坠楼等事故。往死里喝，真是最丑陋的酒桌文化！中国人为什么那么喜欢“干杯”？答不上来。有人说：因为中国人热情好客。我不知道这样回答有没有心虚，我心里对这个答案是很质疑的：逼人把酒杯端起来喝完是热情好客吗？不喝就翻脸是热情好客吗？划拳划得脸红脖子粗是热情好客吗？这种畸形的酒桌文化，把很多人的劣根性...
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现代人的餐桌上虽然已经有了各色的饮料和酒水，但是饮酒还是餐桌礼仪中不可缺少的重要环节。劝酒和祝酒词一类的内容自然也不会少，不过并不是每个在酒桌上的人都是君子，有些谎言就是他们用来哄骗酒桌新人的。那么有哪些常见的饮酒谎言呢？今天小编就带你仔细了解。在酒桌文化上的十大谎言饮酒已经成为我们生活中不可或缺的一部分了，但是当我们需饮酒时，无论是白酒、葡萄酒、啤酒或是其他什么酒，都应适度地、健康地饮酒。关于饮...
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敬酒提示词，摆脱饮酒尴尬认识酒：缘分，互助欢迎酒：热烈欢迎，感谢酒：支持，照顾，信任，栽培，包容，指点，操心，教诲祝福酒：工作，生活，身体，友谊赞美：外表，品质回忆：经历，语录表态：荣幸，努力，不辜负求同：老乡，校友，姓氏奉承：多亏，请教，受益匪浅，醍醐灌顶诗酒文化酒逢知己千杯少（性情相投）有缘千里来相会（缘分）对酒当歌，人生几何（知足）酒肉穿肠过，朋友心中留（友谊）醉里乾坤大，壶中日月长（未来）...
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