白酒鉴酒师

来源:原创 时间:2023-02-24

说到看酒花,是白酒欣赏和品质鉴评的一个操作:在生产酿造领域,看花摘酒便是结合酒花的变化来分段;在老酒鉴定中,我们通过摇花和听花来判断一款老酒是否跑酒,跑酒之后风味是否还在;在品鉴欣赏中,砸酒花也是品质欣赏的一个过程。不过对于白酒酒花,在一些鉴定场合有局限性,同时圈内对白酒酒花的理解也有争议,今天我来全面说说白酒酒花,解答圈里对这个话题的疑惑。 酒花是液体在剧烈碰撞中产生的,其产生原理是液体中的各... 查看全文 >

关于白酒酒花鉴酒,说说大家容易遗漏的要点

专题目录

01.迎春“第一品”:向着有数酱迷“人人成为鉴酒师”的目标进发

花絮:迎春“第一品”引来祝贺诗1月13日,正值“三九”。可这天下午,30余位“酱迷”朋友及各界精英,早早齐聚“有数荟”,共同进入农历辞旧迎新的首场品鉴会,感受酱香酒的悠久历史、深厚文化和新年新风,拉开了2022年“酱迷月月品鉴会”的序幕!因报名者众,有一位“酱迷”没挤上头班车,便赋诗祝贺,表达心愿——辛丑牛辞行,壬寅虎威生。迎春第一品,酱香醉申城!六年建功勋,开局鼓干劲。向着新目标,有数再耕耘!一... 查看全文 >

02.迎春“第一品”:向着有数酱迷“人人成为鉴酒师”的目标进发

花絮:迎春“第一品”引来祝贺诗1月13日,正值“三九”。可这天下午,30余位“酱迷”朋友及各界精英,早早齐聚“有数荟”,共同进入农历辞旧迎新的首场品鉴会,感受酱香酒的悠久历史、深厚文化和新年新风,拉开了2022年“酱迷月月品鉴会”的序幕!因报名者众,有一位“酱迷”没挤上头班车,便赋诗祝贺,表达心愿——辛丑牛辞行,壬寅虎威生。迎春第一品,酱香醉申城!六年建功勋,开局鼓干劲。向着新目标,有数再耕耘!一... 查看全文 >

03.李寻谈酒:你真想学会鉴酒吗?

文/李寻的酒吧微信公众号(ID:lixundejiuba)很多酒友想学会区分好酒和差酒、纯粮固态发酵酒和新工艺白酒的本事,以为要经过非常复杂艰深的训练才能掌握,其实,学习的难度并没有大家想象中的那么大,因为好酒和差酒、纯粮固态发酵酒和新工艺白酒之间的香气口感差别非常明显,之所以大多数酒友没有鉴别它们的能力,是因为缺乏参照的标准。按照系统培训的要求来讲,这种标准会比较复杂,因为白酒的单体香多达数十种... 查看全文 >

04.茅台鉴定 | 茅台30年陈酿鉴酒案例

上世纪90年代,茅台酒厂率先提出了白酒“年份酒”制度,自1997年起陆续推出了“30年”“50年”“80年”和“15年”的茅台年份酒。对于这一年份的酒来说,是一款年份和价格都适宜的酒,适合我们的茅友的收藏和投资!接下来给大家分析比较经典的年份茅台假酒案例,所有的年份茅台的鉴定技巧都可以通用哦! 1.看瓶帽的黄头巾绣花假酒:瓶帽顶部的黄头巾绣花字体与图案没有独立分开,英文字母相连,字体和英文都与图案... 查看全文 >

05.白酒的常见鉴酒技巧是个骗局,你被坑了吗?

中国上下五千年的历史就是白酒发展的历史,在五千年的发展中孕育出了独特的”酒文化”。所以,在我们的饮酒观念中,白酒的地位其实一直都是最高的。首先,白酒自古流传下来,是我们中华民族的象征之一;其次,在正规的宴请场合,其他酒可以没有,但白酒是不能没有的。所以白酒在日常生活中出现的频率是非常高的。不过,随着时代的发展,出现了很多假冒伪劣白酒,喝了会让人口干、头疼,严重的更会有生命危险。因为一些”黑心”商家... 查看全文 >

06.五粮液密鉴酒白酒价格,酒仙网密鉴白酒价格

川酒甲天下,美酒在宜宾。五粮液股份密鉴酒(鉴赏·艺术),一款来自五粮液股份公司的艺术酒,典型风格的五粮美酒。五粮液股份密鉴酒(鉴赏·艺术)与酒仙网合作开发的定制产品,目前在酒仙网进行全渠道发售。酒仙网密鉴白酒价格多少?五粮液股份密鉴酒(鉴赏·艺术)500ml 市场参考价:299元酒精度:52%vol 容量:500ml 规格:6瓶/箱公开秘方,品质自信。五粮液股份密鉴酒(鉴赏·艺术),五粮液的原料配... 查看全文 >

07.能够分清口红色号的女人,都是一名资深鉴酒师

首先要承认,深度热爱威士忌的女人,并且有强烈鉴赏威士忌能力的女人大有人在!(小编绝无性别歧视的意思)不过据长时间的观察,大部分女人对威士忌的了解,和直男对口红色号的掌握程度一样能“与之媲美”。都说买口红是考验一个男人审美最关键性的东西,因为直男的审美都让人很难搞懂。在直男内心深处:你的Dior999、YSL斩男色、MAC ruby woo复古红、chili砖红,都统称“红的”;MAC taupe吃... 查看全文 >

08.为什么女性更容易成为鉴酒师,了解之后才焕然大悟

我们说起喝酒,大家都会自然而然地和男性连接起来,因为可以看到在酒桌上劝酒和外面所看到的喝酒基本都是男性为主导,尤其像白酒这种烈酒,毕竟口感和口味都是更辛辣激烈的,所以似乎鉴酒师也是个男性的工作,但是现在有一个越来越显著的现象,就是女性的鉴酒师越来越多了,本文就来分析一下为何女性也会更容易成为鉴酒师。女性鉴酒师女性的味觉相比于男性更加敏锐,也就是说女性的平均味觉就比男性的平均味觉更加灵敏,当然,男性... 查看全文 >

09.成为葡萄酒鉴酒师只需这几步,9张图让你成为红酒品鉴大神

9张图让你成为红酒品鉴大神~9张图让你成为红酒品鉴大神~9张图让你成为红酒品鉴大神~9张图让你成为红酒品鉴大神~9张图让你成为红酒品鉴大神~9张图让你成为红酒品鉴大神~9张图让你成为红酒品鉴大神~9张图让你成为红酒品鉴大神~9张图让你成为红酒品鉴大神~... 查看全文 >

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