首先要承认，深度热爱威士忌的女人，并且有强烈鉴赏威士忌能力的女人大有人在！（小编绝无性别歧视的意思）

不过据长时间的观察，大部分女人对威士忌的了解，和直男对口红色号的掌握程度一样能“与之媲美”。

都说买口红是考验一个男人审美最关键性的东西，因为直男的审美都让人很难搞懂。

在直男内心深处：

你的Dior999、YSL斩男色、MAC ruby woo复古红、chili砖红，都统称“红的”；

MAC taupe吃土色、TF黑管07 ruby rush、Dior#828，都统称为“有点深”“妆太浓”。

同理，大部分女人在听别人品鉴不同威士忌的口感和产区时。她根本感受不出你说的烟草、巧克力、煤泥，也看不见来自不同地区的土壤和工艺。她的内心活动只有一句：呕，好烈。

口红看颜色，威士忌品口感。威士忌的口感涉及原料、工艺和地理位置等多方面的知识。想要了解威士忌，就要从原料开始。

威士忌原料分类：

单一纯麦威士忌（Single Malt Whisky）

谷物威士忌（Grain Whisky）

调和型威士忌（Blended Scotch Whisky）

威士忌的不同制作原料，是影响威士忌口感的第一因素。

单一纯麦威士忌

单一麦芽威士忌是指酒液完全来自于同一家蒸馏厂，以 100%发芽大麦为原料酿造，在该厂自有仓库设施的橡木桶中陈酿超过 3 年以上的威士忌。

单一麦芽威士忌并没有限制同一瓶单一麦芽威士忌里的酒必须来自同一个橡木桶。

实际上，酿酒厂常会根据需要来调酒，以自己酒厂所产的不同桶威士忌来进行混合调制以达到风格的均一性和代表性。单一麦芽威士忌能极大地表现酒厂和产区风土特色，一般有独特的泥煤香。

单一麦芽威士忌是用纯麦酿造而成，香气上非常纯正浓郁，更为突出的是，口感上非常饱满醇厚细腻，这是其他威士忌所无法比拟的。

谷物类威士忌

如同麦芽威士忌，谷类威士忌也必须用橡木桶成熟，至少3年。

玉米小麦的成本仅为大麦麦芽的40%左右，加上使用连续蒸馏法，酿制快成本低。因此谷类威士忌之生产成本远低于麦芽威士忌。

由于谷类威士忌口感清淡，风味平淡，苏格兰的谷类威士忌，几乎不单独销售，均用啦与麦芽威士忌调和成。

调和威士忌

最让人恼火的概念来了！

调和威士忌的概念比较广泛，可分为麦芽调和威士忌、谷物调和威士忌。

麦芽调和威士忌是指用不同酒厂的麦芽威士忌，按不同比例调和而成；

谷物调和威士忌里面的成分比较复杂，里面可能有玉米威士忌、黑麦威士忌、麦芽威士忌等，具体需根据酒标成分而定。

调和威士忌相比麦芽威士忌而言，口味比较温和，消费者易于接受，同时弥补了麦芽威士忌酿酒技术和产量不稳定的问题。

威士忌的过桶，是影响威士忌口感的第二因素。

Sherry（400~500 litres）雪莉桶

早期运输雪利酒的容器是橡木桶（即以一种白葡萄为原料的西班牙酒），被称为运输桶（Transport Cask）。

由于这种桶比其他新制作的橡木桶价格更便宜，资源也充足，用雪利桶来熟成威士忌的做法开始流行并一直延续到现在。

大部分用雪莉桶熟成的威士忌，酒体饱满，果味浓郁，风味上有胡椒、焦糖、干果和橙子的味道，颜色上也会有较深的琥珀色泽。

Bourbon（180~200 litres）波本桶

波本桶即陈酿过波本威士忌的酒桶。

在波本桶中熟成的威士忌，会呈现出较淡的金黄色，酒体较柔顺细腻，大致是以淡雅的花果香及木质系香气为主，如蜂蜜、杏仁、椰子、花香、软糖、坚果、香草、焦糖、奶油以及橡木等香气。

不论从颜色、酒体还是口感上来说，波本桶陈酿的威士忌没有雪利桶陈的那么浓郁。

所以，想引导小白入门威士忌，得摒弃你神级别的鉴赏身份，分门别类的系统讲解才是最容易让人理解的方式。

或许你也可以这样理解：纪梵希=苏格兰威士忌、YSL=日本威士忌、色号=威士忌原料。

总之威士忌和口红一样，有太多的分类，而以上只是简单的威士忌入门手册，那些年份啊生产地啊历史啊什么的都还没有涉及到，但仅仅科普使用的话，以上这些就足够啦！