“酒逢知己千杯少”这位广西的43岁刘大哥就是如此，此人好交朋友，豪气冲天，朋友遍布四海，酒友也是数不胜数。用他的话来说：“白酒，五谷之精华，识人之明镜”。在民间，关于白酒的各类说辞更是多如牛毛，“无酒不成席”“好酒迎佳人”“人生如戏，岁月如酒”等等。可以说白酒文化已经融入人们的日常生活中。这位刘大哥不仅酷爱喝酒，还酷爱收藏，全国各种名酒尽数于此，前前后后将近花了10多万块钱加上自己多年的喝酒心得，...
查看全文 >
观云白酒是近两年的超级网红白酒，在气质方面，可谓是拿捏得稳稳的，非常有仪式感，那到底观云白酒怎么样呢？绝大多数人的第一印象就是瓶子好看，其次就是价格还不便宜，至于观云白酒哪个酒厂出的，那就简单了，是江苏双沟镇的观云酒业有限公司，定位不低品质则难以言喻。观云白酒的特点各大平台上都可以看到观云白酒的广告，高颜值高逼格一下子就让人记住，至于观云白酒哪个酒厂出的，很容易查到，观云是2014年创立，产于中国...
查看全文 >
白酒浑浊有几个因素，首先要自己找一下原因。下面专业酿酒的小师傅给你说一下导致白酒浑浊的几个因素！ 第1个浑浊的因素：白酒温度过低，当白酒低于10度的时候允许出现一定的浑浊现象，或者酒里边看着像有絮状物的。当白酒低于零下的时候，这些絮状物会特别大，像牛毛一样一团一团的。但你说天气变暖，所以排除是温度过低。 我是做纯粮小烧的，做的是固态发酵高粱原浆酒，已经做了20年的，对白酒，在各种温度各种环境下的状...
查看全文 >
乌毡帽是什么酒哪里出的？是浙江黄酒品牌，但并不是绍兴黄酒，而是产自浙江安吉，成为绍兴“三乌文化”中，唯一离开本土的品牌，尽管曾经因商标问题闹过一段时间，但不可否认即使不在绍兴生产，安吉的乌毡帽品质也还是很不错的，如今也是浙江十大黄酒品牌之一。乌毡帽是浙江安吉黄酒品牌说起乌毡帽，很容易联想到鲁迅《故乡》带着毡帽的闰土，可以说是浙江绍兴的一大特色，也是绍兴“三乌文化”（乌篷船、乌毡帽、乌干菜）的代表之...
查看全文 >
我国白酒香型种类较多，浓香型、酱香型、清香型、米香型是我国白酒的四大香型，其中酱香型白酒更是贵州省的特色香型白酒,代表的白酒就是茅台酒。很长一段时间以来，酱香型白酒一直受人追捧，国内其他地方也纷纷学习茅台酒，研制酱酒，但由于地理环境的差异，其他地方的酱香型白酒不管是在口感上还是酒质本身，比之茅台酒都要稍逊一筹。而贵州省内的大部分地区，气候好，自然环境优越，很适合酿酒，同时它也是我国酱香型白酒的发源...
查看全文 >
茅台又双叒叕出纪念酒啦，之前就有生肖、民族、大纪事、名家等纪念酒，如今增加了省份纪念酒。当然茅台粤与茅台豫鼎中原都只能算是茅台在省份纪念酒上的一种初步试探，目的是看看市场反应，选择广东和河南的意图很明显——这两个省人多。茅台省份纪念酒茅台这两款新出的省份纪念酒其实不算是茅台的正式纪念酒系列产品，至少在茅台的官网以及官方店都没有，因为是目标地域非常明显的纪念酒，再加上属于试推行阶段，所以只算是在广东...
查看全文 >
每年一到年底，都是酒水生鲜等产品的销售旺季。回家过年的人，想趁着这个时间赶紧买够过年用的东西。商家更不会错过这个消费高峰期，就想趁着这个时间段，多卖货多挣钱。而年货中，需求量最大的应该就是白酒了！尤其是这几年，疫情反复，很多人甚至都几年没回家了，回去后难免会和亲友聚一块喝几杯，叙叙旧。这个时候，肯定会想着买瓶好酒助助兴，也涨涨面子，也不管是不是好酒，只要看着高档，就下手买，最后没想到买到了一个“教...
查看全文 >
在中国的白酒文化中，有一句话是形容白酒：粮为酒本，曲为酒骨。我个人还是比较认可这句话的。粮食作为酿酒的根本，大家知道在酿造白酒的过程中要用到哪些谷粮吗？不同的谷粮酿造出不同风味的酒？在粮谷为主的原料中，高粱可以说是粱谷老大，当然酿酒不仅仅用到高粱，大米、小麦、糯米、玉米等这些粮谷原料内含有丰富蛋白质和微量元素，酿酒是再合适不过的了。酿酒对粮食的选择很苛刻。无杂质、无霉变、无污染、无虫蛀、无发芽是酿...
查看全文 >
面对国内外环境的不稳定和疫情反复因素等影响，众多行业在过去的上半年，或多或少都遇到了诸多挑战。但在这样的大环境下，酿酒行业依然稳中有进，交出了令人满意的发展答卷，用稳定的业绩证明了产业依然处在结构性繁荣的长周期中。据工信部数据显示，上半年白酒产量同比微增0.4%；1-5月，全国酿酒行业规上企业1741家，完成销售收入3991亿元，同比增长近14%；实现利润827亿元，同比增长近40%。酿酒行业销售...
查看全文 >
