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来源:原创 时间:2023-03-20

到了宋代,酿酒技术经过了上千年的实践,技术得到更大的提高,已经形成了传统的酿造理论,这时还产生了对后世酿酒有重要影响的专著。宋代,朝廷重视对酒务的管理,开始制定相关的制度和政策,但其中很多源自唐代。宋代的酒业政策宋代统治者为充实国库,增加税款,提出了“设法劝饮,以敛民财”的政策,使得民众纵酒畅饮,城乡酒肆林立,酒楼夜市通宵达旦,人人畅饮不息。北宋除了福建路、两广路、费州路实行征收酒税外,其他地方都... 查看全文 >

宋代酒文化:民众纵酒畅饮,酒楼夜市通宵达旦

专题目录

01.溯长江而上 探访宜宾双坊古酒楼“前店后坊”式酒旅融合

滚滚岷江、金沙江在四川省宜宾市汇聚后始称长江。“搬不完的昭通,填不满的叙府(宜宾旧称)。”千百年来,因长江黄金水道运输的便捷,宜宾成为云南铜矿进入中原的必经通道,成为西南物资集散中心,南来北往的商贾马帮云集,十分繁华。今天,古建筑滇南会馆见证着宜宾商业的兴盛,双坊古酒楼留存了古代“前店后坊”的传统饮酒方式。双坊古酒楼12月19日,记者沿着金沙江岸,步入走马街,探访闹市中的宜宾双坊古酒楼。走进双坊古... 查看全文 >

02.招商强助力,“火爆网”百届春糖火爆开场

3月16日上午,由酒融荟、火爆网、华夏酒报、恒欣广告、亮剑咨询和远景咨询共同主办的《火爆网招商365》论坛在成都锦江宾馆举行,来自全国各地的酒类、食品企业负责人参加了论坛,据悉,这是今年成都春糖期间的首场活动。据悉,火爆网成立于2008年,是一家专业为厂商和销售商提供产品招商信息服务的平台。现拥有独立域名、独立运营的网站8个,先后开发了火爆好酒招商网、火爆农资招商网、火爆化妆品招商网、火爆食品饮料... 查看全文 >

03.99家天津星钻酒楼 邀你来品国台美酒享美食

国台新名酒,祝福天津卫!时值天津建卫618周年,9月23日—25日,国台酒业与海河传媒中心携手开启第十届海河融媒体粉丝狂欢节暨首届海河名酒名饮嘉年华,为天津人打造一场好玩又实惠的狂欢盛宴。此次嘉年华为天津消费者送上了三大评选活动。其中9月2日——10月10日期间,携手天津市餐饮行业协会发起“醉赞·津典宴席酒楼”评选,邀你来为喜欢的酒楼投上一票!99家星钻酒楼 邀您欢乐投票享实惠八卦鱼肚、老爆三、天... 查看全文 >

04.火爆好酒招商网:跟古时候人学习酒桌上怎么一本正经地吹牛

古人饮酒,一切都是发乎情,止乎礼。吹牛也好,劝酒也罢,没必要硬灌!友情在酒里,更在漫长的岁月中......在流传下来的诗文篇章里,大家经常能看到诸如“会须一饮三百杯”、“饮如长鲸吸百川”、“五斗解醒”这样的诗句。就连武松大哥,都喝十八大碗酒了,还能过景阳冈打虎呢……在喝酒这件事上,古人可真是太能吹啦!烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯只吹杯数,不吹度数。古时候宋元之前,大多饮用发酵酒,用高粱或大米作为... 查看全文 >

05.唐朝时期酒楼与酒联的匹配

酒水在每个朝代都会赋予不同的身份和地位,中华五千年的文明,每个朝代的酒文化都各具特色,每个朝代赋予酒的形象可以显示出这个朝代的文化氛围。唐代,胡人来我国经商开店,除做珠宝杂货生意外,经营酒肆也是主要行业。在长安(今陕西西安),胡人酒肆主要开设在西市和春明门到曲江一代。酒肆的服务员,即是西域的女子,被称为“胡姬”。她们是促使胡酒在唐代城市盛行的一个重要因素。在我国古代青年女子当垆不多的情况下,这些“... 查看全文 >

06.酒楼之上,红袖添酒

酒楼之上,三三两两的酒客展席对坐,品酒观花,听曲投壶,好不快意!此情此情,此酒此局,自然要有歌儿舞女在侧,红袖添酒。这是古之文人雅士饮酒时的标配。无论是发生在大唐盛世王昌龄、王之涣、高适三位大诗人齐聚酒楼时那一场传扬了千年的“旗亭画壁”佳话,还是三国乱世东吴大都督周瑜身上的那一则“曲有误,周郎顾”典故,都是这一类酒局文化的极佳例证。到了宋代之后,这种娱乐方式也随着酒文化的大众化而发生了下沉。伴随着... 查看全文 >

07.新视线播报|芙蓉古城酒楼登陆央视,匠心传承天府文化

新视线播报 2022年芙蓉古城酒品鉴会——蜀酒魂,成都味“工艺是根本,时间是品质,芙蓉古城酒,成都名酒,大国浓香。”芙蓉古城酒楼广告正式登陆央视 CCTV-4 中文国际频道,入选CCTV-4《缔造酒中精品·匠心酿造好酒》特别项目!这是芙蓉古城酒继荣耀上线京东以来,再度扩大品牌声量,荣登国家平台新高度,以“酒中精品”的全新形象享誉时代 。这象征着来自成都产区的芙蓉古城酒,在全国化市场、高端化布局的征... 查看全文 >

08.赏花、酣醉、上酒楼

魏晋饮酒多啸聚,唐人微醺喜登高。一时之酒,伴随的是一时之酒客,一时之饮酒风气。盖因物随时移,自然风物和社会环境的变化,社会整体文化语境的演变、酿酒技艺的发展和酒文化内涵的不断丰富,继而引起饮酒风气的变化自然也就是情理之中的了。饮酒风气若是也可分为文、武两种气质的话,秦汉唐多重武轻文,到大宋则偏向于重文轻武。这其实也与宋朝整体国策有关,宋太祖赵匡胤是通过“陈桥兵变”才占有了柴周的帝位,在他夺取了帝位... 查看全文 >

09.洋酒招商网「洋酒特卖」

一、买正宗洋酒!1.你在哪都可以买到真的,真假很好鉴别,假的颜色淡,真的颜色深,我推荐你买芝华士十八年金字签名,显得大气而且酒喝着也可以。二.洋酒价格表1.洋酒名称 市场零售价格/瓶 市场批货价格/瓶 出库零售价格/瓶 批发价格/瓶(10件起发) 芝华士12年 2300 175 135 80 芝12年新装 245 185 155 90 轩诗尼VSOP 360。2.00 258... 查看全文 >

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