说到品酒师，想起了今年年中时期某女星加盟某酒网并担任首席品酒师的事儿。当时在酒圈可谓是引起了一片哗然，人们纷纷表示，品酒师到底是什么？难道谁都可以当品酒师吗？还有常说的侍酒师究竟是怎样的存在？难道真的只是身份地位不高的服务生而已吗？No，no，no！今天，我们就来分析分析究竟什么是品酒师？什么又是侍酒师？1、什么是品酒师？（1）品酒师是否是中国独有，它有无对应的外文翻译？一直以来，国内不少人都在质...
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华夏酒报团队 华夏酒报 今天时间，是酒的挚友，沉淀一切，验证一切。在五千年文明历史长河中，时间，赋予了中国白酒独特的味觉密码。如何穿越时间找寻并向世界描绘这种独特的味蕾感受，成为中国品酒师这一职业的终极追求。12月15日，作为第三届中国国际名酒节重要活动之一，以“时间的味道”为主题的2019年中国酒业协会首席白酒品酒师年会在宜宾举行。本届年会由中国酒业协会主办、五粮液集团公司承办。来自全国各地的3...
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目前“选酒师”一词越来越多地出现在和酒相关的一些文章中，人们所熟知的品酒师和选酒师有什么关系？他们是同一个职业，还是不同的职业？很多酒友有这样的疑惑，根据观察了解，我的理解有这几方面。选酒师和品酒师是两个不同的职业，具体的区别在于服务对象不同、任务不同、工作条件不同、要求的技能也不同。选酒师和品酒师有什么不同？添加18202991745邀请进入李寻品酒交流群1、服务对象不同选酒师是服务于用户，帮助...
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许多酒饮用者对酿酒师、调酒师、品酒师、侍酒师等的概念不是很清楚。他们认为酿酒师肯定会有调酒的，在调酒时肯定会品尝酒。因为他们会品尝酒，所以成为侍酒师一定没有问题。实际上，这并不是那么简单。这种想法仍然有点“图样图森破”。今天阿文将与您分享这四个身份之间的区别。一、酿酒师顾名思义，酿酒师是从事酿酒行业的人。这首先是一项工作。无论是白酒、葡萄酒还是其他酒，酿酒都是一项系统工程。从原料选择到原料加工，从...
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5月20日，一个平常的日子，但对于有情调的人会把今天当作纪念日来过，因为我爱你！爱他就给他浪漫的氛围，今天小编跟大家聊聊品鉴葡萄酒，让你轻松在爱人面前成为品酒大师，爱慕之意油然而生！品酒虽然有很多规矩，但品酒是可以学会的。而且可以自学噢，请参看下面的几个步骤。品鉴前的准备工作：1、 空腹、稍饿时。这时候的味觉及嗅觉都是最灵敏的。所以在午饭前和晚饭前是最佳时机。上午其实也很好，虽然很少有品酒会在上午...
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在人们的印象里，“品酒师”这个职业常常是既熟悉又陌生的。熟悉的是，品酒师们浑身上下常常散发着一股浓浓的艺术气息——他们每天摇晃酒杯，出入高端私人派对，在享受着美酒、美食的同时，还拿着让人羡慕的不菲收入；陌生的是，品酒师的日常工作是什么样子的？一名合格的品酒师又要接受哪些训练？ 每年品尝3000种新酒，一名优秀的品酒师是如何炼成的？ 有人说，品酒师是一种非常辛苦的职业，平均每年要品尝至少3000种...
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传统上，专业品鉴活动使用专业酒杯，但如今，消费者普遍喜欢大容量酒杯，通常在360～600ml之间。大容量酒杯能扩大葡萄酒与氧气接触面，便于品鉴者摇晃酒杯及品鉴。在选择酒杯时应注意以下几点：材质：选用无铅水晶玻璃杯，此类杯子壁薄，透明度高，表面平滑无瑕疵。透明度：无花纹，壁薄，透明度较高的杯子，便于观察颜色和清澈度。杯脚：高度大于10cm，腹部直径略大于杯口。高脚握起来感觉更自然，并且可避免手温对酒...
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品酒师和侍酒师是一种什么样的职业？什么是品酒师呢？什么又是侍酒师呢？品酒师和侍酒师有什么不同吗？什么是品酒师？品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。品酒师是一种非常辛苦的职业，平均每年要品尝3000多种新酒。脑子里储存了10000种以上的味道。什么是侍酒师？“侍酒师”（国际通用名称叫Sommelier）三个字，从字面意义上看，是指在宾馆、...
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时间，是酒的挚友，沉淀一切，验证一切。在五千年文明历史长河中，时间，赋予了中国白酒独特的味觉密码。如何穿越时间找寻并向世界描绘这种独特的味蕾感受，成为中国品酒师这一职业的终极追求。12月15日，作为第三届中国国际名酒节重要活动之一，以“时间的味道”为主题的2019年中国酒业协会首席白酒品酒师年会在宜宾举行。本届年会由中国酒业协会主办、五粮液集团公司承办。来自全国各地的36位中国首席白酒品酒师齐聚“...
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