品鉴—在家也可以成为品酒师,520当天,用魅力征服她(他)!

作者:鱼姐说葡萄酒 时间:2023-01-08 阅读:265

品鉴—在家也可以成为品酒师,520当天,用魅力征服她(他)!



5月20日,一个平常的日子,但对于有情调的人会把今天当作纪念日来过,因为我爱你!


爱他就给他浪漫的氛围,今天小编跟大家聊聊品鉴葡萄酒,让你轻松在爱人面前成为品酒大师,爱慕之意油然而生!


品酒虽然有很多规矩,但品酒是可以学会的。而且可以自学噢,请参看下面的几个步骤。


品鉴—在家也可以成为品酒师,520当天,用魅力征服她(他)!



品鉴前的准备工作:


1、 空腹、稍饿时。这时候的味觉及嗅觉都是最灵敏的。所以在午饭前和晚饭前是最佳时机。上午其实也很好,虽然很少有品酒会在上午举行。


2、 良好的身体和精神状态。因为人在疲劳时注意力会不集中。


3、 避免在品鉴过程中吸烟或喝咖啡,也不能吃味道浓重的食品。


4、 绝对避免使用香水。


5、 准备清水或原味面包,这在品鉴中可以清除上一款酒的余味,让味觉恢复敏感。


最佳品鉴环境:


1、 室温20摄氏度,湿度60%,日光或柔和灯光。


2、 室内安静、通风、无异味。


3、 白色品鉴底板。


品鉴三步曲:


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第一步:观色


将葡萄酒杯倾斜45度斜角,观察其深度,中间最深颜色,及边缘最浅的颜色,转动酒杯,观察酒在杯壁上留下的痕迹。


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第二步:闻味


第一闻:静止酒杯闻,来鉴别其易挥发的物质和香味的浓郁度。第二闻:晃动酒杯,使得酒杯中表层酒更易蒸发,从而释放更多的香味。所以经晃动后,我们能感受到酒香更浓郁,闻到更多的香型和挥发性味道。


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第三步:品尝


入口,抿一小口酒入口,将口中的酒绕舌旋转,并吸入适量的空气,使酒和空气在口中充分融合。然后在口中停留几秒钟,以便体会到酒在口中的香味变化。但是要小心,不能停留太久,否则唾液的大量分泌会降低和掩盖酒的真实感觉。


看,只要环境、温度、身体状态都合适的情况下,在家成为一个初级品酒师还是很容易滴。谢谢大家观看,希望大家能通过自己的品酒选出最适合自己、也最喜欢喝的一款葡萄酒。


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今晚就展示你的魅力吧,520祝天下有情人相爱一辈子!


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