2月25日-28日，以“我的大学梦”为主题的蟾宫折桂茶第二、三期专业知识培训会在安徽农业大学成功举行，来自全国各地150余位经销商参加了本次培训。学员们在科研专家的带领下走进真正的茶学世界，收获颇丰！01名院名企业携手合作，打造中国茶叶新品牌本次培训由茶与食品科技学院院长张正竹院长及四川蟾宫折桂茶业有限公司董事长李伟先生共同主持开班仪式。张院长介绍到：“安徽农业大学始建于1928年，已有90年的建...
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不得不说，生得早真的不如生得巧。虽然早几年出生，我们可以早点喝上各种各样的美味好酒，但是每个成长阶段都有独特意义，甚至有很多都是只有此时此刻才能碰上的好事，比如一些针对年轻人推出的好酒，（起泡酒等）尽管好坏参半，但我还挺喜欢的！而且最重要的是，现在社会在不断进步，经济水平越来越高了，（这酒也越来越贵了哈哈）很多我们这老一辈人当年没法享受到的福利，近几年来都慢慢有了，真的很不错。其中，让老黄我最羡慕...
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什么叫“世界一流大学”？除了一流的大楼、一流的大师、一流的学科、一流的图书馆，当然还应该有一流的社团——包括品酒社团，比如，剑桥有剑桥大学葡萄酒协会（CUWS）和剑桥大学盲品协会（CUBWTS），牛津有牛津大学葡萄酒协会（OUWS）和牛津大学盲品协会（OBTS），从1953年延续至今的牛津剑桥品酒比赛，就像一年一度的牛津剑桥划船比赛一样，已经成为一种文化传统。庄严肃穆的剑桥大学就在上个月，剑桥大学...
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许多入门级葡萄酒爱好者，在面对目前市场上品质参差，鱼龙混杂的葡萄酒时，常常不知所措，人云亦云。小编怀揣一颗热爱葡萄酒，普及葡萄酒知识的赤诚之心，为您呈献实用易懂的葡萄酒品鉴方法。五步品酒法Step 1 观色颜色不同品种的葡萄，酿出葡萄酒的颜色不同。通常，红葡萄酒的颜色会随着陈年时间的变长而越来越浅，白葡萄酒则相反澄清度如果葡萄酒未经过滤，那么酒中很可能出现悬浮物。一般来说，为了保证葡萄酒的稳定性...
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上世纪90年代后期，一位初次领略橡木桶陈酿酒的朋友，立刻被它给征服了。在此后的多次饭局中，这位专情的朋友，对酒标上缺乏橡木桶陈酿信息的葡萄酒，一律报以轻蔑的目光——直到有一次，他尝到一瓶标有“橡木桶陈酿10年”字样的葡萄酒，皱眉、呕吐、漱口、抱怨，他用一系列反应，终结了对橡木桶陈酿酒的盲目热爱。 除非是一瓶西班牙的雪莉酒或葡萄牙的波尔图酒，其他情况下，看到标有10年20年橡木桶陈酿的葡萄酒，如同遇...
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中国文化博大精深，一个字能组成许多词，词语中改变一个字意思也就大相径庭，一个事物有时也能用不同的词语传达出同一个意思。语言是如此精深与微妙，在葡萄酒品鉴中，我们也要注意一些特别的品鉴词汇，如酒体、单宁，在喝之前，至少要知道这个 10 个术语。1、酒体不知大家是否注意过，全脂牛奶比脱脂牛奶要粘稠，而葡萄酒也有质量和浓度的不同，会给口腔带来的一种或轻或重，或淡或稠的感觉。因这个因素，可将葡萄酒分成 3...
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葡萄酒专业术语有哪些呢？其实我们经常浓郁也是强烈的香味，浓郁，瓶塞味，等等，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！一、葡萄酒专业术语葡萄酒有很多的专业语言，你知道多少呢？浓郁——强烈的香味。瓶塞味——葡萄酒中由于变质受到污染，产生异常的口味。清爽——非常新鲜，明显的酸味(特别是白葡萄酒)。特酿——葡萄的混合或特殊精选。精致——描绘了清淡或均匀的葡萄酒酿制得当，口味优雅。新鲜——生动，干净，果实香味...
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最近又到了高考放榜、填报志愿的紧张时刻。前些天和一位高中毕业的同学聊天，她说打算到国外去求学，学葡萄酒专业，因为家里是做酒生意的，所以打算更加了解葡萄酒。葡萄酒专业，听起来是不是挺高大上?相信很多人都会很好奇，不少年轻人会感兴趣。那么，哪里的学校可以读葡萄酒以及白酒的相关专业呢? 关于葡萄酒，其实，国内的高校这些年根据社会发展需求，已经有多家开设了葡萄酒相关专业，有的还建了专门的学院。这些开葡萄...
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中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。 酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。如今，白酒在日常生活中的重要性想必不用过多的描述，大家也都知道。人们高兴时喝酒，悲伤时饮酒，庆祝时也要饮酒，可以毫不夸张的说，白酒已经根深蒂固...
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