世界上有1000多种葡萄品种，所以，酒文化收集了10种比较知名的葡萄品种，本文将分为红葡萄酒品种，白葡萄酒品种和起泡酒品种。

红葡萄酒品种

1.赤霞珠

法国波尔多地区的本地葡萄品种，它已经成为一种在世界各地流行的葡萄，经常被用于生产酒体饱满的红酒，相当收敛的单宁，最后加上辛辣的胡椒粉，通常类似于黑浆果的味道。

2.西拉子

这种葡萄品种起源于法国，与赤霞珠相比，这种葡萄通常酒体饱满，色泽较深，单宁较深，具有丝滑的口感。通常有浓郁的水果味，如蓝莓、甜味，黑橄榄和辛辣此外，西拉子的抗氧化剂含量很高。

3.梅洛

梅洛具有突出的柔软性，明亮的红色和柔和的单宁，通常中等到丰满。然而，口味和质量取决于地区和气候。如果它来自一个气候温暖的地区，通常它会提供一个高收敛性。但如果你来自一个气候寒冷的地区，它总是有点涩，主要以水果味为主。

4.黑皮诺

黑皮诺的价格通常高于其他红酒葡萄品种，由于其感染力相对较弱，易发生突变，需要引起重视。它提供一种红浅色的酒体，酒体比较清淡，摸起来比较干涩和清爽的水果味。

白葡萄酒品种

5.长相思

通常被翻译成“白苏维翁”起源于波尔多，通常呈深绿色，类似于苹果绿、柠檬、猕猴桃和桃子，在酿酒过程中葡萄的成熟度会有所不同。使这种葡萄品种引人注目的是气味，具有草药、辣椒、罗勒、欧芹和柠檬草等。

6.霞多丽

霞多丽被称为“葡萄皇后”，通常用来酿制白葡萄酒，这在酿制香槟或起泡葡萄酒时是必不可少的。霞多丽带有香草、椰子、黄油和白葡萄酒的香气，它的乳脂和光滑，这取决于发酵过程。

7.雷司令

雷司令的特点往往是香气类似于水果酸（酸），类似柠檬水。通常有青苹果、桃子、柠檬、刚割好的草和油的味道，但如果是甜葡萄酒的话，它有蜂蜜、鲜花和成熟水果的香味。

起泡葡萄酒葡萄品种

8.格雷拉

一种原产于意大利的白葡萄品种，通常用于生产起泡葡萄酒，作为一种加工酒，主要生长在意大利的威尼托。

9.麝香

麝香葡萄可以在世界各地种植，专注于嗅觉，甜美独特。在薄荷、柑橘和肉桂中发现一种叫做“芳樟醇”的化学化合物，它成为葡萄品种特有香气的一种描述。如果你想要新鲜的，甜的和相对较低的酒精含量（5-7%）起泡，莫斯卡托是一个不错的选择。

10.白皮诺

白比诺是由黑皮诺酿制而成的白葡萄品种，在过去的勃艮第地区，这种葡萄品种是用来制造白葡萄酒和香槟的一种成分，目前，白皮诺已成为制造各种地区起泡酒的关键原料，白皮诺具有水果、苹果、酸橙，包括花的香气。