作为品评酱香型白酒的重要工具，品酒杯的质量是有可能会对酒体的色、香、味、格产生影响的。

所以我们在品评酱香型白酒时，应选用无色透明、无花纹，大小、形状、厚薄一致的高级玻璃杯作为品酒杯。

而最标准的酱香型白酒品酒杯是郁金香型品酒杯，它的特点是腹大口小。腹大使得酒体的蒸发面积大，口小使得酒体在蒸发时的气味分子比较集中，有利于闻香。

且每个品酒杯要做到专用，以免染上异味。

我们可以在品酒杯的杯壁外侧标注编号，在每次品酒前彻底洗净酒杯。即先用温水多次冲洗，再用纯净水或蒸馏水清洗，最后用白色洁净的绸布擦拭干净或用烘箱烘干。

洗净后的品酒杯，应倒置在干净的瓷盘内，不可放入木盘上或木柜内，以免沾染到木料或涂料的气味。