GB 11859是酿造的白酒，属于40度以下低度白酒的执行标准，规定了白酒的酿酒原料和方式，必须是使用固态发酵法酿造的纯粮食酒。但这是过去的执行标准号，在2007年已经被GB/T11859取代。

GB11859是过去的执行标准号，代表40度以下低度白酒，以粮食谷物为原料，经固态发酵蒸馏和贮存以及勾兑制作而成，gb11859其实后面还应该有一个数字，如果是gb11859.1，就代表浓香型白酒，如果是gb11859.2就代表清香型低度白酒，如果是gb11859.3，代表的就是米香型白酒。这种执行标准号在2007年已经被GB/T11859所取代。

白酒执行标准主要内容包括六个部分：基础标准、产品标准、卫生标准、试验方法标准和相关规范、原辅材料标准、地理标志产品标准。

白酒的执行标准主要指产品执行标准，执行标准代码分为三部分，从执行标准上，我们可以大致判定这种酒属于哪一种香型。在工标网查询该香型，就可以看到这个香型所对应的工艺、规范各类标准。