清明时节谈酒的起源

清明时节正是仲春三月，自然万物生机勃勃。说起清明节的酒，人们会很自然想到杜牧笔下那句：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”诗中虽未直言饮酒，但人们寻找酒家的目的，可想而知。

清明时节谈酒的起源

清明节饮酒其实有三大原因：一是寒食节与清明节通过，而寒食节期间不能生火吃热食，只能吃凉食，饮酒可以增加热量；二是借酒来平缓或暂时麻醉人们哀悼亲人的心情；三是踏青郊游时推波助兴。

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随着时代的变迁，虽然清明节习俗不断发生变化，但扫墓、踏青、郊游哪些活动，至今仍被人们重视。而且在哪些活动中，无论是对先祖的缅怀和祭奠，还是对春天大自然美景的享受，饮酒都变成必不可少的一种形式。但是众所周知喝酒伤肝，我们应该怎么喝酒才可以不伤肝脏又可尽兴呢？小编整理了一些小技巧，一起来看看吧~

当今生活，酒成为越来越多的人的朋友，小王就是由于工作原因，由一开始的滴酒不沾，到后来把酒升级成了自己的亲密爱人。每当单位有活动，小王都主动替领导喝酒，开始的时候，我们都夸他好酒量，小王也认为自己的酒量好，身体吃得消，可是后来有一天，走入医院，做了体检之后，小王才悔之莫及，酒，彻底伤害了他的肝脏健康！

八个技巧教你喝酒不伤肝

1、尽可能饮热酒

不论是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口；二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。

2、空腹时不要饮酒

一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不容易酒醉。如果连干几杯或空腹饮酒，一瞬间体内血液中的酒精浓度就会升得很高，令自己进入危险的麻痹状态。所以，这种饮酒法要尽量避免。饮酒前，先吃一些淀粉的食物，或泡一杯高纤的燕麦片先喝下，因为根据研究，要减少酒精的吸收，水溶性的淀粉比脂肪来得有效，甚至如果来不及吃东西，可以先喝代餐食品，代餐食品中有纤维，会使您的胃立即有饱胀感，减少酒精的摄取量。

3、不要大口猛喝

要慢慢喝酒，不时地停顿一下，酒不是雪碧或者是果汁，大口饮酒会加剧酒醉。

4、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品

绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。

5、较好的醒酒物是果汁

喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。要多喝果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。

6、不要多种酒混合饮

因为各种酒成分、含量不一样，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至、易醉。

7、不要用药酒作宴会用酒

某些成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。

8、白酒、啤酒应注意

喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时较好加冰块。