低浓度啤酒

啤酒的麦芽汁浓度为6°- 8°，酒精含量也最低，一般为2%，适宜在夏季作为清凉饮品饮用，但稳定性差，保存时间较短。

中浓度啤酒

啤酒的麦芽汁浓度为10°- 12°，酒精含量在3.5%左右，以12度为普遍，也是我国啤酒生产的主要品种。

高浓度啤酒

啤酒的麦芽汁浓度为14°- 20°，酒精含量接近5%。国际上公认12度以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒的酿造周期长，稳定性好，并且耐贮存和远途运输。