年假刚结束，你有没有好像得了“不想上班综合症”，看着窗外这大好春光，不出去走走实在过意不去。

远离城市的喧嚣，沉浸在大自然的怀抱，对此，一场新颖的野外露营再适合不过了。

与家人或好友结伴，支起帐篷，架上篝火，享受野外休憩和自然风光的同时，还能顺带让小朋友接受户外教育。

而单身汪们如果过年期间有看对眼的相亲对象（春节相亲了吧？让啤酒告诉你TA怎么样？），不妨也可以约个野外露营，坐在帐篷前，守着跳动的火焰，一起看星星看月亮，从诗词歌赋谈到人生哲学，好不浪漫。

露营这项户外活动自19世纪在美国诞生以来，一直兴盛不衰，近些年也逐渐成为中国年轻人中的潮流。

之所以如此受外国友人的喜爱，露营时篝火烤制的美食贡献了不少力量。虽然大多数以便捷为主，比如各种烤披萨、烤玉米片、烤土豆等，但仍不乏一些方便又美味的神奇料理。

美国人喜欢吃烤棉花糖这是很多人都知道的，野营时用篝火烘烤棉花糖甚至成了他们必备的一项亲子节目。

而当他们把烤棉花糖和其他东西加在一起时，口感更是爆表！比如这里不得不提到的一种叫 S'more 的美食。

这是一种美国人野外露营时经常会做的小吃甜点，准备好全麦饼干（或苏打饼干）、巧克力块、棉花糖，将棉花糖在篝火上烤至外焦里嫩，隐隐有爆浆感，再用两块饼干夹上一小块巧克力和烤棉花糖。

棉花糖轻轻地附上巧克力块，用余热将它一点点融化，酥脆的饼干把蓬松的棉花糖一点点压扁，淡口的饼干中和了巧克力与棉花糖的甜腻，顺便防止你的嘴巴被烤棉花糖粘住。

一口咬下去，又香又软又脆又甜，每次小朋友们吃完之后，都会说“some more（再来一些）”，该点心亦因此得名。

露营烧烤的的时候，吃多了咸味的主食，来上这么一道别出心裁的甜点，无论老人还是小孩，都会幸福感满满。简单一道S'more，承载了很多美国人心底那份美好的露营记忆，仿佛只要闻到那阵熟悉的烤棉花糖、热巧克力酱、饼干交织缠绕的香气，就能看到野外的篝火伴随着熟悉的欢声笑语。

2012年4月，美国的大浪酒厂（High Water Brewing）甚至以此为主题，酿造了一款名为露营篝火（Campfire）的美式世涛，而这款酒的风味特征便是带着浓浓的S‘more风情。

酿酒师使用全麦饼干，并加以天然风味的糖蜜，呈现出熟悉的巧克力和全麦饼干风味，包裹着类似烤棉花糖的气息，仿佛一杯可以喝的S'more，让你禁不住想要再来一杯（some more）。

如同一场愉快的露营，与亲朋好友共享这杯美味的世涛再合适不过了。这款充满美式露营特色的世涛一经推出便受到了热烈追捧，几年的市场检验不仅让它成为了一款高分口碑之选（Untappd 4.057分，BeerAdvocate 4.02分，Ratebeer 98分），亦曾两度荣获GABF金奖。

嗯，对于没钱没时间没伴的酒友（真惨！），不妨开上一瓶露营篝火世涛，体验一次味蕾的野外露营之旅也是不错的！【戳“阅读原文”直达酒花儿优品商城】

关于“大浪酒厂”

每一款成功的好酒背后，都离不开一家伟大的酒厂。而提起大浪（High Water），它的根基得追溯到20世纪90年代。

那时，在硅谷摸爬滚打了12年的Steve Altimari决定转行酿酒事业，于是在前往加州的美国酿酒商工会（American Brewers Guild）接受培训后，1995年他来到山谷酿酒公司（Valley Brewing Company）做了总酿酒师。

在山谷酒厂任职的5年里，天赋异禀的Steve熟稔地驾驭着各种啤酒风格，从经典的英式艾尔、传统的德式拉格，到比利时修道院风格、比利时酸啤，再到各种过桶玩法……由此，他也积累了耀人的成就，不仅获得了包括全美啤酒节（GABF）、世界啤酒杯（World Beer Cup）等多项世界级大奖，也在当地的啤酒赛事中摘获了超过75枚奖牌。

而在这条特立独行的道路上，Steve并非孤独一人，他的夫人Barri Altimari，是一名多才多艺的食物风味学家，在烹饪界丰富的经验和在食物搭配方面的深厚造诣，亦令Steve的酿酒事业如虎添翼。

2011年他们终于创立了自己的酒厂，致力于为全球啤酒爱好者提供各式口味独特的啤酒，这家酒厂便是大浪（High Water）。