啤酒中白、黄、黑的区别 1、黄啤 是国内最常见的，国内绝大多数啤酒都是黄啤（雪花、青岛等），特点很明显，酒液清澈透亮，呈金黄色，酒花香味浓郁、麦芽香味较淡，口味淡爽，苦味明显，适合畅饮。 2、白啤 通常来说是小麦白啤酒，但颜色不是白色，而是淡黄色，因酒液中含有白色絮状物（蛋白质、酵母等）而被称之为白啤，原料中含有较大比例的小麦，主要特点是麦芽香味浓郁、苦味较淡，酒体相对浓郁，口感适中。 3、黑啤 通常来说是颜色较深的啤酒，颜色来自焙烤过的焦香麦芽，酿制出来的黑啤颜色都很深，都带有浓郁的焦香味、巧克力或咖啡的香气，口感醇厚偏甜有点重口味，但苦味较淡。