喝啤酒时你最爱哪一款？有些人喜欢口感浓郁的黑啤酒，而有人喜欢清新淡雅的白啤酒，亦有人喜欢酒花苦味明显的黄啤，这些各种颜色的啤酒基本上从外观就可以辨别得出来，但你知道这些不同啤酒的特色吗？让小编一次整理，告诉你这些各色啤酒的特色。

黑啤酒

黑啤外观呈现浓重的黑色，有些人看到他的外观会误以为他会是苦味厚重的一款啤酒，其实恰恰相反，酒液有浓厚的麦芽焦香味，不仅酒花的苦味不明显，还略带着一丝丝的甜味。黑啤酒的成色是由于酿造时加入了烘焙过的「巧克力麦芽（无巧克力）」，而比利时黑啤酒大多则是加入糖浆来调色。黑啤酒的营养相当丰富，不仅有多种维生素，胺基酸含量更是比其他啤酒高至三到四倍，有「黑牛奶」的美誉。最著名的黑啤酒有健力士、欧乐红啤酒。

黄啤酒

黄啤酒还能再细分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒、棕黄色啤酒。这种有着蜂蜜般色泽的啤酒，使用短麦芽作为原料，酒花香气突出且味道清爽，入口绵密会让想要一喝再喝，而还可以依麦芽溶解度再细分为三：溶解度最低、糖化周期短，口味淡爽、富含浓郁酒花香的淡黄色啤酒。溶解度中等，口味温和且酒花香味突出的金黄色啤酒。基本上大部分的啤酒都是黄啤，有些啤酒甚至会在瓶上写上Gold Beer，就是金黄色啤酒的意思。

白啤酒

白啤是以一定比例的小麦酿造而成，所以颜色比一般浅很多，而且通常带有一点混浊，以前的白啤是酸的，现今会在饮用时加入水果糖浆以抵销酸味，苦感不高且清爽带有淡淡酸味以及香蕉味，且泡沫持久，具有丰富营养，有「液体面包」之称，适合在各个场合饮用，。中国知名的有白台湾麦酒所推出的雪藏白啤酒，使用大小麦牙以及捷克的啤酒花，再以比利时修道院啤酒酵母发酵，使酒体富含小麦独特的味道。

绿啤酒

还有一种具有特别显眼颜色的啤酒－绿啤酒，这种啤酒跟酿造时的原料或者方法无关，而是一种染色啤酒。在每年的3/17「圣派翠克节」为了纪念爱尔兰的圣人圣派翠克主教，尔后也成为爱尔兰的国庆日，所以在这一天很多人都会在酒吧点上一杯绿啤酒来庆祝。