说到喝酒，就不得不提山东人。根据此前一项调查数据显示，山东人在网友心中，酒量是妥妥的第一位。在山东就流行这么一句话：“喝酒不喝醉，安排不到位；五岳归来不看山，山东归来不喝酒。”
在山东酒桌上，喝的可不光是酒，还是礼仪、是工作、是感情，在他们看来，没有什么事一顿酒解决不了的，如果有，那就两顿！喝酒，已然成为当地人生活不可或缺的一部分，而在如此深厚的酒文化熏陶下，山东人在待客方面，也形成了完整的喝酒规矩。有许多网友表示，只要经历过山东酒桌，酒量绝对会翻倍！那么，今天我们就来聊聊山东人的酒桌规则和劝酒操作。
山东不仅酒量第一，喝酒的讲究也最多。在山东人的酒桌上，有着严格的座次排序，一般来说，主陪就是酒场的组织者，坐在正对门口的位置，方便把控全场，而主宾就坐在主陪右手边的位置。主宾，就是全场最尊贵的客人，一般为最年长者，或身份地位最高的人。
副陪的话，就坐在主陪正对面的位置。简单理解，副陪就是主陪的副手，主要就是帮忙招呼客人，当然更重要的职责就是陪大家喝酒，所以做副陪，也得是喝酒能手。
三陪则坐在主、副陪中间的位置。坐在三陪的位置，不仅酒量要好，还得会活跃气氛。
四陪就坐在三陪的正对面。一般来说，四陪都是辈分最小的，或身份地位最低的。他的主要职责也是陪酒，活跃气氛。
按照这样的位置分布，四个主人互为对角，客人穿插其中，方便彼此交谈，就不会出现疏忽客人的情况。
而在大家落座完毕，酒桌上了四个热菜之后，主宾就会宣布酒席正式开始，接下来就是各种敬酒、各种寒暄、各种感谢、各种祝福......
当然，山东人的敬酒可不是随便敬的，他们有着严格的敬酒次序，这就是让外地人闻风丧胆的“321”。具体来说就是，主陪先敬酒3次，大家一起喝，3次把第一杯酒喝完；之后副陪敬酒两次，两次把第二杯酒喝完；再然后就是三陪敬酒，大家会一次性把第三杯酒喝完。如果再有四陪，那就是四陪干了，其他人随意。
可别以为这就完了，客人经过这几轮如果还没醉，那接下来就是“乱战环节”，也就是四位主人分别开始单独敬四位客人，基本都是一口干一杯。酒量在半斤以下的，基本都抗不过这个环节，就算扛过了，副陪还会继续来劝酒，直到喝倒为止。
以上就是山东人的酒桌规矩，如果酒量不好，我劝你可千万别上桌！毕竟山东人的待客之道，就是以好酒相待，一醉方休！你们有跟山东人拼酒获胜的经历吗？可以在评论区分享哦~
