中国人喝酒图鉴(最全版)

作者:中国酱酒核心产区 时间:2022-11-21 阅读:465

  中国是酒的故乡,五千年的历史就是一部飘散着酒香的酒文化史!


  饮酒之义远不止口腹之乐,它表示的是一种礼仪、一种氛围、一种心境……


  有量之人:“东风吹,战鼓擂,今天喝酒谁怕谁!”;


  无量之人:“锄禾曰当午,汗滴禾下土,连干三杯酒,你说苦不苦?”;


  豪气之人:“客人喝酒就得醉,要不主人多惭愧!”;


  含蓄之人:“万水千山总是情,少喝一杯行不行……”!


  只要喝醉了,神马都是浮云……


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  《礼记》上说:“酒食者,所以合欢也”。吃饭喝酒是中国人凝聚人际关系、增加感情交流的一个重要手段。饮酒的“哲学”就是“酒杯一端,政策放宽。筷子一举,可以可以……”


  酒!不是万能的,但没有酒是万万不能的!古往今来,上至宫廷,下至市井,高贵者,卑贱者,都喝酒,金元殿里的天子赐宴,三家村里的老翁对酌,虽然档次不同,气派迥异,但把佳酿或旧醅喝下肚子,并品味那个美妙的过程,则是一样的。


  饮酒之乐,恰在无拘无束!妙在高朋满座!独酌者固然有,毕竟冷清、乏味了些!


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从南端的海南,到最北端的漠河


从东边的台湾,到最西的新疆腹地


但凡有中国人的地方


都必定有一张热气腾腾的餐桌


这张餐桌上有日出而作


日落而息的一粥一饭


有酸甜苦辣、风味各异的菜肴


更有必不可少的——酒。


如果细化到各地区


喝酒地图又不一样了


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如果你恰好到以上地方旅游


而又忘记当地的喝酒规矩


那么你只需记住五个字


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  一直以来,国人对于拼酒量这件事儿,大多数人,“以千杯不醉为荣,以一杯就倒为耻”,而在酒场上,大家可能会不时听到,那些酒量好的跟酒量一般的人说一句话:“没事,酒量练练就上来了!” 那么,酒量真的可以练出来吗?


  酒量的高低,基本取决于肝脏代谢酒精能力的高低,而酒精代谢能力,则离不开体内的两种酶:乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶,前者负责将乙醇变成乙醛(不少人喝酒后脸红就是因为乙醛含量升高),后者又将乙醛变成无害的乙酸。只有当两种酶配合默契时,才能完成解酒大业。


  只可惜,这两种酶的活性和数量都是由基因决定的,所以,一个人的酒量基本上是天生的,不太可能“练”出来,如果为了“练”酒量,豪饮海喝,超过身体代谢能力,分分钟有生命危险!


  所谓,小酌怡情,大饮伤身,强饮灰飞烟灭,小编还是劝大家量力而行。


  PS:本文内容纯属小编酒后唠嗑,盘点各地区一些有趣的文化习惯差异,绝不以偏概全,望大家一笑置之。


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