相信很多人都会有这么一个问题，纯粮酒的成本到底高在哪里，网络上各大平台的宣传，茅台的天下皆知，“纯粮酒等于贵”深入人心。其实纯粮酒的成本确实要高，下面带大家认清纯粮酒成本高的3个事实。
①原料
虽然说现在已经过了那个粮食短缺的年代，如今我国的粮食丰收，几乎每个人都能吃饱饭，按理来说纯粮酒的成本也应该很低了。
然后原料和人一样也分三六九等的，粮食好的成本自然就贵，就比如酱酒专用的红缨子糯高粱，价格就比普通高粱贵。如果说用包谷和普通稻谷酿造，原料上就便宜了很多。
②时间成本
一般来说，为了白酒更好的口感，一般白酒酿造以后都会进行陈放，窖藏数年，时间成本很高。
粮食发酵的过程费时费力，就拿酱香酒的12987工艺来讲，前前后后都至少经历一年的时间。所以很多厂家就会用酒精勾兑改善味道，缩短时间成本，以至于用低价收买消费者。
③人工成本
一个大型酒厂，里面有多少个工人，然后还需要一个经验丰富的酿酒师傅来领导，好的酿酒师傅是非常稀缺的，培养不易还得看个人的天分。所以聘请一位大师级别的酿酒师傅，开销不小。
除了上面主要的3点之外，还有许多看不开的成本，比如场地租赁，运输成本，包装成本，设计成本，广告费用，储存费用。所以这样算下来，纯粮酒有一定的成本门槛，不足为奇。
然而曾经有一位72岁退休酿酒师直言，白酒行业的真相，原来纯粮酒虽然有一定的成本门槛，但是没有贵到普通人都喝不起的地步。我们要明白一个道理，“喝酒喝酒，喝的是酒，不是品牌。”很多大品牌他们更多的是走高档次宴会路线，华丽的包装，随处可见的广告信息，都是他们的成本，然而这些成本却通过价格，让我们消费者去为其买单。
然而市面上有很多名气不大。酒质很好，性价比超高的厂家，专注把酒水的成本更多的用于口感上的提升，拒绝了那些多余的花销。那么这些酒就可以作为我们口粮酒的首选，比如下面这2款白酒。
⒈汉董大师酒（知遇）
汉董大师酒（知遇）真的是属于其中的佼佼者，你别看名气不大，作为茅台镇的酒厂之一，一直秉承初心，选用的是5年的基酒，10年的调味酒，工艺复杂，生产周期一年左右。引赤河水，选用当地优质的小红梁，只为了追求酱酒的本真味道。
一分工艺一分好酒，汉董大师酒（知遇）的口感醇厚，酱香味和果香味很突出，酒液微黄，香气浓郁，喝在口中细腻饱满，久久不能忘怀，酒杯都能香好几天。
⒉宝丰优质30（优级）
这款酒是来自河南的名酒，曾经也入选过“中国名酒”，因为其先进的“降度技术”，引得很多酒厂学习。这款坛30只能算是入门级别的产品，清新淡雅的香气，十分好闻。
虽然味道有点轻，但是喝下去，很有清香型白酒的特点，清新爽口，不带任何的杂味，余味净爽，实在是非常适合口粮酒。
只是可惜未能顺应市场发展的趋势，以至于这么好的酒，价格俩百来块，只是在本地火爆，外地的人却鲜为人知，实在非常可惜。
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