历史上的王茅、华茅、赖茅是什么关系?茅台酒和它们又有什么关联

作者:白酒喝二两 时间:2022-08-20 阅读:921

解放初期,政府把王姓、华姓、赖姓三家烧坊合并成茅台酒厂,也就是俗称的王茅、华茅、王茅。在历史上,这三家酒坊有什么不同?他们之间又有怎样的纠葛?


清代咸丰末年(1860年),华联辉父子在茅台镇创建“成义烧房”,生产的酒被称为“回沙茅酒”、“华家酒”,也就是“华茅”,年产酒量1.75吨,最高年产量5吨。王茅的生产时间比华茅要稍晚一些,它的前身是“荣太和烧坊”,是仁怀县大地主王荣、孙全太、天和盐号老板于1879年创立,名称各取三者之间的一字。后来,荣太和烧坊发生了股权变更,孙全太、天和号老板的股份发生转移,到1936年,烧坊的股份全部归王家人所有,烧坊正式改名为“王茅烧坊”,生产的酒被称为“王茅”,规模也比华茅小,王茅酒年产量平均1吨,最高年产量3吨。


历史上的王茅、华茅、赖茅是什么关系?茅台酒和它们又有什么关联


1915年无心插柳的民国政府农商部把“成义”和“荣和”两家的酒作为地方特产送去万国博览会参展,没想到拿了一个让国人念念不忘的金奖,两家为争荣誉打起了官司,最后经贵州省政府裁决,共享金奖。名气响了,市场就有了。1929年,茅台镇又多了一家财大气粗的“衡昌烧房”,后更名为“恒兴烧坊”,从此形成三足鼎立的局面。三家中,历史最悠久的是成义,口碑最好的是荣和,产量最高的是恒兴。对应三家老板的姓氏,一般人将三种酒区分为“华茅”、“王茅”、“赖茅”。


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茅台酒传统工艺因为一年只能一酿,还要经过五年的窖藏,又还受到原料一直供应不足的影响,产量有限。加上名声在外,所以售价也相对于普通的酒高,但一般人咬咬牙还喝得起。成义酒每瓶售价半个银元,荣和酒最贵,也不过每瓶2个银元。


从1950年开始,仁怀县政府通过没收、接管和赎买的方式,将成义、荣和和恒兴三家私营烧坊国有化,成立了国营贵州茅台酒厂。


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茅台历史上一共使用了四个商标,即“工农牌”、“五星品牌”、“飞天牌”、“葵花”品牌。


茅台真正成为一般人喝不到也喝不起的国酒,是1949年在周恩来的亲自拍板下被定为国宴用酒,3家烧房被收归国营之后的事了。


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从六七十年代喝点地瓜烧、玉米酒之类的低品质酒,到后来食用酒精勾兑酒,再到近来粮食酒,这反映出喝酒的诉求已经从有酒喝到了喝好酒。而酱香酒中的好酒代表当然是茅台,即便你喝不惯这种香型,但你没法否认茅台在酱香酒中绝对的王者地位。


茅台好,所有人都知道。茅台贵,这也是众所皆知。那么,有没有和茅台品质、口感一样但价格实惠的酒呢?答案必须是有。


文东从事白酒行业多年,我一直致力于发展白酒事业,把好的白酒送到爱酒的酒友手上是我工作的初心。


所以如果有希望找到好的白酒的酒友可以私聊我为你们推荐一些性价比高的白酒。


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