9月19日，古井贡酒·年份原浆®2022秋季开酿大典在安徽亳州古井酒神广场隆重举行。

从2012年至今，历经11年沉淀，古井贡酒的“秋季开酿大典”早已成为其标志性文化符号。不仅以酒文化的交流碰撞为突破，更是不断在原有的基础上推陈出新，充分激活新时代品牌文化的内生动力，打响“中华第一贡”的品牌文化影响力。

在秋酿大典上，梁金辉感慨，“酒神若安在，当赞酒界殊！”

一赞，当年只能少量酿造，献于帝王饮用的九酝春酒，变成了科学酿造、绿色酿造、智能酿造，飞入寻常百姓家的古井贡酒。

二赞，当年上奏的《九酝酒法》被吉尼斯世界纪录认定为“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”，古井贡酒酿造技艺入选国家非遗。

三赞，建安文脉依旧，酒神风骨犹存，在昨天的中国白酒首届年文化论坛上，探讨年与酒的时光印记、文化交融，续写当年的诗酒风流，塑造中国白酒的美学精神。

梁金辉讲话

梁金辉现场宣布：“古井贡酒建立了相对完整的品质表达体系，架起了‘四梁八柱’。”

四梁

“中国白酒健康研究院”

“古井贡酒·年份原浆粮食研究院”

“古井贡酒·年份原浆品质研究院”

“古井贡酒·年份原浆文化研究院”

八柱

坚持“长期主义”

坚持“极致思维”

坚持“精品意识”

打造“三品工程”：品质求精、品牌求强、品行求善

坚定自信：产业自信、产区自信、产品自信、品牌自信

发布实施《年份原浆品质管控纲要》

聘任古井贡酒·年份原浆品质监督大使

上线“古井贡酒透明工厂”并推进白酒“灯塔工厂”

《古井贡酒·年份原浆品质管控纲要》发布

品质，是酒企生存的基石。古井贡酒始终坚持“向生产要质量，向质量要口感，向口感要风格”的生产理念，以“贡献美酒”为使命，精心呵护“从一粒粮到一滴酒”的每一道工序、每一道流程。

正是由于对品质的虔诚，对匠心的坚守，古井人酿出了“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的“酒中牡丹”，一举蝉联四届全国评酒会金奖，荣获多项“国字号”荣誉，奠定了古井贡酒中国名酒的历史地位。

《古井贡酒·年份原浆品质管控纲要》发布，进一步从严工艺、优化流程、完善标准。纲要包含原粮、制曲、酿酒、酒体、全生命周期五大品质管控体系，强化了从“原粮”到“原浆”的质量闭环。

宋书玉（右），梁金辉（左）共同发布《古井贡酒·年份原浆品质管控纲要》。

古井贡酒·“透明工厂”上线

古井透明工厂正式上线，实现“生产透明”“企业透明”。“透明工厂”由古井集团携手腾讯云联袂打造，在白酒行业属于首创。

透明工厂是集慢直播、虚拟现实场景、视频播放、游戏互动、线上直播、古井产品品质溯源、平台打通七大功能于一体的线上透明平台，多方位了解古井品牌文化，服务消费者“云调研”车间一线。

宋卫平（左二）、宋书玉（右二）、钟治峰（左一）、梁金辉（右一）共同启动透明工厂。

古井贡酒·年份原浆®品质监督大使聘任仪式

古井贡酒·年份原浆®品质监督大使聘任仪式举办，品质监督实现了“专人专管”。此举彰显了古井贡酒公开接受社会监督、将品质求精落到实处的坚定追求。

宋书玉（左一）、梁金辉（右一）分别向古井贡酒·年份原浆®品质监督大使颁发证书。

美酒的核心价值在品质。此次开酿大典三项新举让古井贡酒生产管理更精细、过程更公开，进一步护航产品品质。