四川人喝酒“怪行为”，有钱不喝五粮液，却盯着这4款小众酒

四川的酒，云南的烟，川酒绝对我国数一数二的白酒酿造大省，而川酒也在我国白酒界有着举足轻重的地位。

我国的酒文化绵延上千年之久，而白酒文化也有足足百年之久，自从元代白酒的出现，便渐渐取代黄酒，成为了我国第一大酒类，而白酒也以其特殊的文化和方式滋润了整个社会，而且在白酒文化在我国整个文化体系中都有着举足亲重的地位。

而川酒以独特的浓香风格俘获了不知道多少酒友的味蕾，而川酒也由来已久，据三星推出土的文物中，就有大量的酒具，可见四川从古至今都是一个酿酒的大省。

而如今的产酒，可谓是百花齐放，但是要论哪款酒最受欢迎，那么一定当属五粮液，如今五粮液作为我国第二的白酒品牌，在全国上下都有着不错的口碑。

同时五粮液也多次在全国评酒会中入选国家名酒，而发展如日中天的五粮液，想必也是很多四川人酒桌上的常客了吧。

可是在四川，四川人喝酒有个“怪行为”就是有钱也不喝五粮液，却盯着这4款小众酒。

①全兴大曲

全兴大曲是我国老八大名酒之一，其酿造历史百年之久，而全兴大曲的酒厂据说早在清乾隆年间便在当地有了一定规模的生产。

全兴大曲的窖香是比较出色的，因为全兴大曲酒厂的百年老窖数量是非常可观的，酿出的酒水，仅仅窖香浓郁，而且对于尾段的苦味处理的也比较好，对于四川人来说，全兴大曲可以说是非常特殊的存在。

作为老牌名酒的全兴大曲，本应该成为一线品牌，可是半路惨遭同宗水井坊背叛，带走了大量的陈年老窖，导致全兴大曲产量下降，一度沦为如今的局面，但是虽然产量小了，可是全兴大曲在四川还算比较常见的口粮酒。

②文君酒

文君酒，产自四川邛崃，素有“基酒故乡”的美称，当地日照丰富，当地气温中和，非常适宜各类微生物的生长，因此当地也形成了较浓厚的酿酒风俗。

在上个世纪，文君酒发展得还是比较好的，可是最后因为评酒会的落败，导致了一蹶不振，不过如今文君酒的崛起仍然需要一段时间，不过在邛崃当地喝文君酒的人还是比较多的。

在四川文君酒一直是老一辈的美好记忆，可惜现在好好的一款白酒，也只有本地人在喝。

③汉董大师酒

该酒产自赤水河沿岸，所以酒水风格上也继承了赤水系酱香酒的风格，而此酒其实是出自贵州酿酒大师，曾传政之手。

名家出手的酱香酒，品控自然是值得相信的，传统的小红粱和小麦，最后取自赤水，搭配酿制而成，经历6年窖藏，不仅酒体稳定，香味也是馥郁芳香。

开盖隔着几米远便能闻到浓郁的酱香味，入口“酸甜苦辣”四种味道不断感化着味蕾，细细品味又尽显陈香和焦香，香味复杂，但十分协调，口中留香持久，淡淡的回甜令人印象深刻。

④小角楼

同是四川一款历史非常悠久的白酒，这款酒最早起源于明末清初，在四川本地也有着非常悠久的酿造历史，而小角楼别看现在名气不大，在曾经也有过自己的辉煌时刻。

早在上个世纪80年代，小角楼凭借着优秀的酒质和便宜的价格突然“异军突起”一度成为了四川最受欢迎的白酒之一，同时当年的小角楼，一度靠着自己庞大的销量成为了全国前三销量白酒。

可是后来的小角楼并没有一度辉煌下去，酒厂经营问题频发，最终导致了小角楼的陨落，虽然如今的小角楼重整旗鼓，但是也之后在本地有人喝罢了。

今天关于川酒的文章到这里就结束了，你还知道哪些四川小众酒，不妨在评论区留言讨论。