万丈红尘一杯酒，酒是我们生活的陪伴者、情绪的见证者，是良师，也是益友。而很多人在喝酒的时候都会拿段子来忽悠人，不懂酒桌上规则的人必会被人灌酒。

我们一起来酒文化看看在酒桌上都有哪些段子？哪些人不适合饮酒？喝酒的禁忌是什么？（关注公众号“酒经”，一起把酒喝明白）

段子配酒，越喝越有

1.爱酒说

（1）酒这东西，看起来像水，闻起来陶醉。喝进去辣嘴，留肚里闹鬼。走路来绊腿，半夜想找水。醒来就后悔，身心俱疲惫。

（2）喝酒五种语言：豪言壮语，酒壮英雄胆。花言巧语，劝友多喝点。胡言乱语，神智无深浅。不言不语，进入梦里面。自言自语，醒来悔不断。

（3）喝酒六步曲：斟酒时，和风细雨。劝酒时，花言巧语。喝酒时，豪言壮语。喝多了，胡言乱语。到最后，倾盆大雨。倒地上，不言不语。

2.饮酒正当时

（1）今日酒，今日醉，不要活得太疲惫，好也过，歹也过，只求心情还不错。

（2）百川到东海，何时再干杯，现在不喝酒，将来徒伤悲。

（3）平民百姓不喝酒，一点快乐也没有。兄弟之间不喝酒，一点感情也没有。男女之间不喝酒，一点机会都没有。

（4）酒不醉人人自醉，关键在于气氛对。（关注公众号“酒经”，一起把酒喝明白）

3.都在酒里

（1）爱就像两个人同桌喝酒，我干了，你随意，如此而已。

（2）喝酒从来不是酒精的罪过，而是感情的度数太高。

（3）过去酒逢知己千杯少，现在酒过千杯知己少。

（4）现代男人：喝酒，一瓶两瓶不醉。跳舞，三步四步都会。打麻将，五天六天不睡。做起工作尽打磕睡！

（5）只要兄弟感情有，杯里是啥都算酒。只要兄弟感情深，端起杯子就开心。只要你我感情好，能喝多少喝多少。兄弟相隔千里远，端起这杯就应干。危难之处显身手，兄弟替哥喝杯酒。留半清醒留半醉，到你梦里再相会。

哪些人喝酒需特别注意？

酒，虽好，但也并不是所有人都适合喝酒，喝酒变脸的人尤其要注意。（关注公众号“酒经”，一起把酒喝明白）

1. 喝酒脸红

喝酒变脸，最常见的一个体现就是“喝酒脸红”，也就是我们常说的“喝酒上脸”，为什么有的人一喝酒就会脸红呢？

这是因为他体内缺少乙醛脱氢酶，使得酒精转化为乙醛之后，就停滞在这里代谢不下去了，不能顺利地进一步转化为乙酸。乙醛能够促使血流速度加快、刺激全身的毛细血管扩张，因此会让人看上去整个脸都是红的。

这个时候需要“外援”来帮忙，P450酶是肝内合成的一类“神通广大”的酶，我们所说的外援就是它，但人体需要它的地方很多，请它来代谢酒精纯属是“大材小用”了。特别在饮酒过量时，消耗肝脏P450酶过多，对身体的损害极大。

乙醛是致癌物，不能及时转化为乙酸，进而转为二氧化碳和水，排出体外的话，对人身体是十分有害的。因此，喝酒就脸红的人，能少喝酒就少喝，最好是不喝!

2. 喝酒脸白

有人喝酒就红脸，还有人喝酒就脸白，一喝起酒来，“越喝脸越白”。更有传闻说喝酒脸白的人酒量深不可测，大家可不要被这样的话给误导了，喝酒脸白的人一定要注意控制饮酒量！同样是酒后变脸，脸红和脸白有什么区别呢？（关注公众号“酒经”，一起把酒喝明白）

小九在前面已讲到，喝酒脸红是体内缺乏高活性的乙醛脱氢酶，只能完成酒精代谢的第一步；而脸白则是高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都缺乏，第一步代谢都进行不下去。

在这种情况下，摄入的酒精主要靠肝脏里的P450酶来慢慢氧化，靠体液来稀释。饮酒后，对肝脏的负担更大，为了给主要器官供氧，末梢血管血流减少，脸就看起来越来越白。不懂的人会误以为喝酒脸白的人“千杯不醉”，这其实是人体自我保护的一种信号，在提醒你“不能再喝了”。

因此，喝酒脸白的人，如果一次性大量饮酒，更容易发生急性酒精中毒，甚至昏迷等状况。各位酒友们，如果喝酒脸白，切记要控制饮酒量！

喝酒的禁忌

适当饮用白酒益处多多，但这白酒也不能乱喝，喝白酒的禁忌可得记牢了。（关注公众号“酒经”，一起把酒喝明白）

1.忌海喝

适当饮用白酒对身体有好处，能促进血液循环、缓解疲劳、促进消化、增进食欲、愉悦心情，但都是基于适量饮用的前提下，这是最基本的准则。如若海喝，对身体的伤害相当大。

白酒属于辛热之物，有刺激性，能扩张心血管，使血流加快，举杯一饮而尽的海喝行为，会导致酒精摄入过快、过量，肝脏代谢不过来，心脏负担加重。

世界卫生组织指出：男性安全饮酒的限度是，每天不超过40克酒精，女性每天摄入的酒精量不超过20克。以53度酒为标准的话，男性每天饮白酒不超过二两，女性不超过一两。“白酒虽好，不要贪杯”，适量饮酒，小酌怡情，微醺即可。

2.忌混喝

有些人喜欢玩些新鲜玩意，比如混酒，好友相聚喝开心了，兴头上来开始自制白酒创新饮品，看似新潮好玩的混酒，其实背后藏着不少风险。白酒千万不要与碳酸饮料混饮，也不要与其他酒种混着喝，混着喝会加速酒精在全身的扩散和渗透，对胃肠道造成极大伤害，可能会影响胃酸的分泌及消化的产生。

混饮时，酒中不同的原料成份，会相互发生反应，刺激人的脑神经。常喝混酒，会给肝脏造成过重的负担，容易导致肝硬化等疾病。

从另一个更为直观的层面来讲，各种酒的风味各异，混喝会串味，极大地影响品鉴，岂不是白白糟蹋了好酒。（关注公众号“酒经”，一起把酒喝明白）

3.忌不喝水

肝脏在分解酒精的过程会致使肺内的大量水分随废气排出体外。另外当酒精溶于血液进入人体细胞后，也导致体内储存的部分水分被排泄到体外。

所以酒喝到一定程度，一定会引起口干。喝一口水喝一口酒，交替喝的形式可冲淡血液里的酒精浓度。另外，喝酒不能急，要小口喝，肝脏单位时间内分解酒精能力有限，如短时间大量摄入酒精，血液里乙醛浓度会增加，引起酒醉。小口慢慢喝，给肝脏分解酒精的时间，避免醉酒。

4.忌酒后浓茶

饮酒后，为加速解酒，我们通常会饮用一些食物来帮助酒精分解排出体外，常见的解酒食物有牛奶、蜂蜜水等，也有“喝浓茶解酒”的说法。（关注公众号“酒经”，一起把酒喝明白）

实际上，酒后喝浓茶的方式并不可取，茶碱可迅速发挥利尿作用，尚未分解的乙醛从而过早地进入肾脏，打乱了解酒进程。而乙醛是一种有害物质，对肾脏刺激很大，肾脏没有解毒功能，长久以往容易患上肾病。