国内绝版老白酒,认识一半已不小了,各位能认出几个?

作者:亮哥谈酒 时间:2022-09-26 阅读:745

导语:国内绝版老白酒,认识一半已不小了,各位能认出几个?


白酒起源与中国,历朝历代,无论是诗词歌赋或是宴席,酒都是一个不可或缺的参与者。在还没有品牌这个词汇的时候,我国的白酒多数是私家酿酒坊售卖的。


建国之后,大批酒厂成立,白酒圈发展得如火如荼。近来总结了国内绝版老白酒名单,认识一半的人年龄已不小了,各位看看能认出几个?


国内绝版老白酒,认识一半已不小了,各位能认出几个?


所谓绝版白酒,无非是经营不善转手的,或者是市场中根据特定时间推出的孤品。因为物以稀为贵,所以这类白酒格外珍贵,具有收藏价值,特总结如下:


1、口子酒


“隔壁千家醉,开坛十里香”这款口子酒产地位于我国安徽省淮北市的一个县城——濉溪县,其口感属于兼香型白酒。


据传战国时期,当地出现酿酒迹象,经历千年发展至今。1949年,口子酒酒厂前身濉溪县酒厂建立,后1951年在濉河东岸建立了分厂:淮北市口子酒厂


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它的制曲工艺十分复杂,“高温堆积润料”三曲并用,因而才延续千年的口感。


并且当地依山傍水,土壤肥沃,水源充沛,因而酿制的酒也颇具风味。


在1997年淮北市的口子酒厂和濉溪县的口子酒厂合并成口子集团,之前的两家酒厂分别生产的口子酒也成为了绝版,分外珍贵。


2、老珍酒


产地是贵州省遵义,出道以来一直有异地茅台之称,在早期白酒的生产风格上和茅台的香味、色泽靠拢。


酒厂建立于1975年,生产设备等都是从贵州茅台酒厂搬过去的,是茅台酒的异地生产项目。


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以高粱为原料发酵,小麦制作的取酿制而成。经历多次蒸煮晾晒发酵投料才生产完成,老珍酒就是其嫡系亲传产品。


早期是命名的:飞天珍酒,不过现在已经绝版不再生产,三十多年前的飞天珍酒十分值得收藏。老珍酒现在的发展方向已经开始努力发掘自身优势,味道也与早期的茅台味逐渐偏离开来。


53°酱香白酒,属于珍酒入门级别单品。酒的整体风格入口舒适、甘甜细腻具备独有的甜,酱香味道浓郁醇厚,回味甘甜细腻爽滑。


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3、古道江湖2900


产自于四川省邛崃市的老酒厂,邛崃市一直是四大美酒产区之一。品牌成立于1988年,三十多年间版本也是不断更换。


最初该酒厂的定位是为全国一二线的白酒品牌提供基酒,但随着白酒市场的变换,酒厂决定自行推出白酒品牌——古道江湖,一款52度的浓香型白酒。


采用五种粮食足时发酵酿制,而后三十二道工序检测。


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基酒酿制完成之后会陈坛窖藏2900天,历经数年之久的基酒酒体醇厚协调,味道浓郁,香味馥郁悠长,也正应了“酒是陈的香”这句老话。


包装延续上世纪的光瓶酒的风格,简洁大方。不过古道江湖的红色系列是近些年推出的,在早期成立的时候,包装更简洁,不过也已经停产了。


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4、汝阳杜康、伊川杜康


众所周知,杜康被公认为酒的创造者,杜康酒的酿制历史也可以追溯至五千年前。


因而我国建国之后欲恢复杜康酒的名号,河南注册了两家杜康酒厂——汝阳杜康、伊川杜康,陕西注册了一家白水杜康,三家约定共同使用杜康商标。


国内绝版老白酒,认识一半已不小了,各位能认出几个?


原本建立七十年代的杜康酒厂是各自独立发展,并一起研发、改良酿制技术,杜康酒在一片祥和中占据市场的重要份额。


但合久必分,发展的繁荣景象下,杜康酒的名声壮大开来,三家开始上演了争夺商标的大战。


这样的环境下,杜康酒的发展受阻,市场份额逐渐减少,终究是鹬蚌相争渔翁得利。因此河南的两家杜康酒厂决定合并为一家——洛阳杜康。


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这才停止纷争,但已经错过了白酒市场高速发展的历史时期,不知何时能恢复杜康酒的往日繁荣!而汝阳杜康、伊川杜康生产的白酒就此绝版。


以上这些白酒你是否收藏过已经停产的版本,格外珍贵,这一瓶瓶的酒就是历史的见证者,现在年轻人更是听都没听过,老一辈人爱不释手。人生如酒,越品越香,沉淀的都是精华。


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