事情是这样的。

今年5月份，英国牛排餐厅霍克斯莫尔（Hawksmoor）发生了一件乌龙事件。在一个平常到不能再平常的日子，一桌顾客点了一瓶波尔多二级庄2001年份的碧尚女爵（Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande），售价260英镑。可是餐厅的助理经理艾伦•斯托特却不小心拿了一瓶2001 年份的里鹏（Le Pin）给客人。

▲ Hawksmoor

要知道里鹏是出了名的价高量少，波美侯产区的杠把子，经常蝉联世界最贵葡萄酒的头衔。这款酒2001年份的产量全球只有500箱，是餐厅“稀世珍酒”中最贵的一款，售价：4500英镑。

▲ 被拿错的两款酒：左里鹏，右女爵

4500 – 260 =4240英镑。悬殊的价格差距摆在那里的。可想而知，迷糊的助理经理这次惹了大祸，可能面临着被炒鱿鱼的风险。

艾伦•斯托特和顾客都没有察觉拿错了酒，等顾客喝完酒结账走了，餐厅这才意识到出错。然而，餐厅却很聪明地把这种特大失误变成了正面公关，发布了一条推特吐槽此事，话语间完全不带一点指责，反而很暖很正能量，忍不住让人点赞。

“昨晚意外喝了我们名庄酒的顾客，希望那瓶4500英镑的2001年里鹏酒庄葡萄酒让您度过了一个愉快的夜晚！不小心拿错酒的那位服务员，振作起来！人生难免犯次错，我们依然爱你哟。”

这条推特迅速火爆，全网媒体争相报道，大批吃瓜群众纷纷前来留言，很多网友表示羡慕嫉妒恨，大家要来排队吃牛排、喝红酒；很多网友看到两瓶葡萄酒的照片，都说“长得太像，确实很容易搞错啊”。还有推特红人转发评论助力，乌龙事件持续发酵火热。一夜之间，霍克斯莫尔餐厅人尽皆知。

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更劲爆的是，时隔近四个月，霍克斯莫尔曼彻斯特分店昨天又在推特上公布：“最新爆料：犯下这个错误的奇人刚刚被提拔为总经理。”

好一个反转，这难道就是传说中的因祸得福吗？

媒体采访艾伦时得知，她已升职为餐厅爱丁堡分店的总经理。艾伦说：“我真的很高兴能升职，虽然我们餐厅的侍酒师现在仍然坚持，绝对不让我靠近酒窖。”（看来侍酒师也是怕了她这拿错酒的神奇本领）

▲ 这就是锦鲤本鲤 - Ellen Stott

餐厅集团表示相信她在曼彻斯特分店的经历，无论是在培养员工方面，还是在对待员工功过问题上，都将有助于她成为一名出色的总经理。

据悉，霍克斯莫尔集团获得了“餐饮行业最佳工作场所”荣誉，在注重和留住员工方面一直很成功。从拿错酒事件的最新进展来看，霍克斯莫尔集团得此荣誉实至名归。

由此看来，不仅我们很容易被法国葡萄酒酒标弄得云里雾里，连英国人民也是晕头转向啊。

参考链接：1、霍克斯莫尔提拔卖错一瓶4500英镑葡萄酒的服务员https://www.thecaterer.com/articles/559090/hawksmoor-promotes-employee-who-mis-sold-4500-bottle-of-wine 2、傻呆！高档餐厅顾客点了瓶260英镑的葡萄酒，服务员不小心拿了瓶4500英镑的https://www.google.com/amp/s/www.thesun.co.uk/news/9087673/steakhouse-accidentally-gives-customer-expensive-wine/amp

酒斛君：想知道里鹏Le Pin酒庄的名字上为什么没有标注Chateau吗？留言告诉你~

文丨七七小酒窝

编辑：鱿鱼

排版：鹏

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