湖北荆楚大地，有着非常厚重的酒文化底蕴，相传汉代时期的当地人还研发了一种名为“九酝酒法”的酿酒方式，由此可见当地也有着悠久的酿造历史。当下，很多人提到湖北酒第一时间都会想到白云边。

白云边有着“湖北茅台”之称，其在酿造工艺上吸收了酱香型酒的精华——高温曲、高温堆积和浓香型酒的工艺核心——续渣发酵、泥窖增香，把两种香型的生产工艺创造性地结合在一起，形成了白云边独特的浓酱兼香型白酒酿造技术。

因其优质的品质，白云边在1979年、1984年、1989年的全国评酒会上，连续蝉联全国白酒质量评比银质奖，后来还被确认为浓酱兼香型白酒的代表。因此白云边也成为了湖北当地最出名的白酒品牌，但其实湖北除了白云边以外，还有3款口感不错的好酒，可惜出了当地知道的人不多。

黄鹤楼

其实黄鹤楼酒之前获得的荣誉并不比白云边少，它是湖北唯一获得“中国名酒”称号的白酒品牌，特制黄鹤楼酒是名副其实的中国三大清香型名酒之一，更被民间誉为“南楼北汾”。这是因为黄鹤楼对于色香味的要求极高，颜色要像早晨的露水一样晶莹剔透；香味要陈香飘逸、窖香浓郁；味道绵甜醇厚、回味无穷、甘润幽雅。

对于武汉老一辈的酒友而言，但凡有宴席就少不了黄鹤楼的身影，“无黄鹤楼不酒席”成为了很多人心中默认的规矩，所以这已经不单单是一种酒，而是当地人的情怀。

霸王醉

霸王醉是石花酒旗下系列的产品，整体拥有一种浓厚的楚风韵味，是“荆楚优品”目录产品。业内有专家评价：石花霸王醉清香纯正、细腻、香气郁人、香而不厌，完全是自然发酵的香气；石花霸王醉酒体醇厚、丰满，酒度虽高达70度，但度高而不腻，饮后口不干、头不疼，是真正的好酒。

稻花香

不得不说湖北这几款代表酒的名称，都有着独特的文化韵味，稻花香的取名就是源自南宋的词人辛弃疾的名句——“醉扶怪石看飞泉，酿成千顷稻花香”。稻花香采用优质的红高粱、小麦、大米、糯米和玉米进行酿制，属于浓香型白酒。

通过传统的混蒸混烧、泥窖发酵、等工艺精心勾兑而成，酒体具有酒体清澈透明、窖香浓郁、绵甜醇厚、余味净爽等特点。目前，稻花香酒也成为鄂酒产业的领军品牌之一，连续多年名列中国白酒工业10强。

不得不说湖北当地这几款酒都各有特点，虽然不是全国性知名名酒，但也同样拥有着不错的品质，不知道你喝过哪一款呢？