都说买酒与喝酒的不是一批人，许多白酒从业者也从不喝白酒。

前者或许还有一丁点的依据，但是后者就是无稽之谈了，许多勾调师，因为工作需要，要品鉴百酒，不少酒厂员工也会分享自己发现的平价好酒。

彼此也会分享一些物无所值，或者假酒，下面这3款酒就是被诸多酒厂员工列出，并从未喝过的酒，预之相比下，就连廉价香精酒都要靠边站，不仅坑钱还难喝，看看你还在喝吗？

第一种：埋藏酒、土埋老酒

曾经有一些酒友认为，土埋很适合白酒的封藏储存，阴凉还避光，可以有效防止跑酒。但事实证明，土埋会影响口感，喝起来有厚重的土腥味。

说白了就是在糟蹋好酒，久而久之，这种储存方式就没什么人再用了。

但如今土埋酒重出江湖，并且并且还携带高售价高调复出，颇带“阴谋色彩”，如今是老酒的时代，不少酿酒厂都以年份窖藏，老酒勾调为卖点，而土埋老酒正与这些概念不谋而合。

但土埋酒除了售上述的影响因素外，口感上面也是硬伤。而且基本上“出土”的酒不是三无产品，就是商标被腐蚀掉了，可以说口感差还坑钱。

第二种：年头名酒

许多名酒厂商，在每年会控制年产量来保证自身酒质，所以市面上流通的名酒可以说是“有限的”，而白酒市场认一个礼理，去年酿造的酒一定比今年刚酿的要值钱，因为酒越存放越有价值。

大街小巷中看到的老酒贩子，回收老酒目的也正是如此。

但这个市场可不如常规的白酒一样，价格透明而且有售后保障，能不能买到真年份的真名酒，多少要看自己的辩酒本事与运气。

如果话高价还买到了假酒，那真不如来一瓶廉价香精酒痛快。

第三种“黄酒”

酱香酒酒体老熟的标准是颜色，但也不完全是看颜色。现在市面上有许多散装的酱香型白酒，酒体颜色很黄，自称是“百年老酒”勾调，自身酒体更是超过十年，但价格却不过百，很明显的一个套，但还有人往里钻。

买酒别老想着花一百块买一千块的酒，如今的市场环境，物有所值都很难。

人也要听劝，酒厂员工都不喝的酒，最好也不要喝。说完不能喝的了，再来谈一下酒厂员工私下在喝的几款酒，口感绝佳，平价还好喝。

首款：风云酱父封藏酒

这款酒虽然出自小酒厂，但却是有着几十年历史的酒厂，在贵州当地很有名气，是当地很多酒友的口粮酒。它的酿造人可来头不小，是酱香之父，国家特殊津贴的获得者李兴发唯一儿子李长寿。

之所以能获此殊荣，是因为在李兴发任职茅台厂副厂长的时候，面对酒质不稳定的问题挺身而出，靠着自身的技艺与探索精神，历时数年终于归纳出的酱酒的“三大典型体”，彻底客服了茅台酒质的问题。

如今李长寿也是为了缅怀父亲，用同工艺，同匠心还原酱父口感，坤沙工艺“锻造”一年之久，窖藏5年的时间，还要勾调12年酱父老酒。

口感上不仅还原了老茅香风味，而且因为勾调了高比例的老酱酒，入口丝滑。

次款：叙府大曲

叙府酒厂早些年被五粮液酒厂扶持过，所以与五粮液同属多粮浓香的经典。但二者走上了不同的道路，五粮液在高端市场出类拔萃，而叙府大曲则打出了“不为包装付费，只为好酒买单”的旗号，深耕中低端市场。

但在酒质方面，叙府没有因为价格的原因降低酒质，依然是传统的多粮工艺酿造，口感细腻，粮食香中辉映着淡淡的窖香，口感与五粮液有几分相似。