初心、答卷、价值与未来。

文｜云酒团队

1952年，第一届全国评酒会在北京举办，评出茅台酒、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒“四大名酒”，开启中国酒业品牌时代。此后举行的历届全国评酒会，评选出了特具特色的中国名酒大家庭，引领行业高质量发展至今。

什么是中国名酒，中国名酒交出了怎样的“答卷”，又将如何引领行业未来发展？

8月30日，由中国酒类流通协会主办，茅台集团、泸州老窖、汾酒集团、西凤酒联合主办的“名酒70年 一起向未来”——中国名酒品牌70周年系列活动发布暨启动仪式在京举行。

活动期间，商务部原副部长、中国商业联合会原会长张志刚，中国商业联合会党委书记、会长姜明，中国酒类流通协会会长王新国从不同角度出发，分享了自己的观点与答案，也有对中国名酒的肯定、信心与期待。

名酒的初心与答卷

新中国成立初期，全国白酒总和为10.8万千升，换算成500ml装，约有2.1亿瓶，平均两个人一年可以喝到一瓶白酒。

为了让人民“吃得饱饭的同时又喝得上酒”，同时推动酒业发展，提高酒类产品质量，第一届全国评酒会应运而生。

▲张志刚

张志刚在现场表示，全国评酒会进一步强化了白酒行业的品牌意识，开启了白酒在世界上独有的以香型命名的先河，名酒的高附加值以质量和诚信为基础，赢得了消费者的普遍好评和信赖，使中国白酒誉满中外，产量、质量、品种和效益飞速发展，并为农民脱贫致富奔小康、乡村振兴、建设美丽乡村作出了实实在在的贡献，成为我国统一大市场的重要组成部分。

▲姜明

姜明认为，自第一届全国评酒会始的70年，名酒家族不断壮大，酒业发展更兴旺、酒类品质更提升、品牌更精彩、品种更多样、市场更通畅，人们对酒类产品的饮用需求，得到了充分满足。在名酒引领之下，酒业一次次“赶考”，一次次交出令人民满意的优秀答卷。

“1952年，第一届全国评酒会在北京举行，这是对酒业初心的唤起与激发。”王新国表示，为了人民生活所需，为了时代发展所向，酒业众心一致，聚集一堂，以茅台、汾酒、泸州老窖、西凤酒为代表的中国名酒脱颖而出，实至名归，在酒业报国为民的发展道路上，发挥出旗帜与典范的重要作用。

▲王新国

第一届全国评酒会首开全国性酒类质量评比先河。从“四大名酒”，到“老八大名酒”“新八大名酒”，再到“十三大名酒”“十七大名酒”，历经五届全国评酒会，中国名酒不断发展壮大，呈现出一派“百花齐放春满园”的大国酒业盛景，而在中国名酒引领下，酒业也创造了举世瞩目的成就。

数据显示，2021年，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量5406.85万千升。其中白酒产量715.63万千升、，啤酒产量3562.43万千升、葡萄酒产量26.80万千升、发酵酒精产量808.26万千升。

与建国之初对比，70余年间，酒业整体产量增长450多倍，其中白酒增长约66倍、啤酒增长约5089倍、葡萄酒增长约1320倍、黄酒增长约1400多倍。在产量之外，茅台、泸州老窖、汾酒、西凤酒等中国名酒引领下的中国酒业取得了全方位的发展成就，品牌价值、市场价值不断攀升。

“为人民酿酒”“交出令人民满意的优秀答卷”，这是张志刚、姜明、王新国眼中的中国名酒和中国名酒引领下中国酒业的初心与答卷。

名酒的价值与未来

2022年是第一届全国评酒会举办70周年，在这样的背景下举办中国名酒品牌70周年系列活动发布，旨在对五届全国评酒会的纪念和回顾，对中国名酒精神与成就的肯定，展现“名酒”这一IP的时代价值，更重要的是明确新时代、新消费背景下名酒的责任与使命，理清中国酒业发展的脉络与前行的方向。

在王新国看来，从1952年到2022年，70年波澜壮阔，70年成就辉煌，其间是酒业对初心的坚守与践行。在国家与民族日新月异、蒸蒸向上的历史进程中，酒业始终为人民生活酿芬芳，名酒始终为社会发展尽责任，成就了品质卓越、文化灿烂、价值领先、效益显著的酒业今日之格局，名酒之名，深入人心，名酒之实，蒂固根深。

当前，新一轮酒业产业调整已经来临，酒业既面临着消费升级的机遇，又面临着激烈的市场竞争。标定中国名酒在新时期的位置与价值，更好地发挥其引领作用至关重要，将决定中国酒业下一个乃至更多的70年发展。

在姜明看来，“赶考”永远在路上，这不仅是对名酒过去70年发展的高度总结，也是对酒业未来长久发展的重要指导。酒业要进一步展现价值，激发人们对民族名酒的自豪与自信；要拓展国际市场，将民族优秀文化的影响力传输到五洲全球；要坚定不移地守初心、酿好酒，更好地满足人们对美好生活的新期待。

从企业实践来看，创新发展成为共识。以i茅台、茅台冰激凌为例，茅台在过去10年投入研发经费超60亿元，开展科技创新项目260余项，“智慧茅台”不断展现“科创之美”。泸州老窖以科技实力、质量管理和创新优势，开拓出一条具有泸州老窖特色的企业高质量发展之路。

“因为足够老，反而特别敢创新”的汾酒，走在了国企改革试点的前沿。正以“汾酒复兴总纲领”为指引，引领中国酒业的“大清香时代”。西凤酒通过“数字智酿”赋能传统酿造，不断加快改革创新积累新动能。

张志刚强调，创新是发展永恒的动力。“现实告诉我们，科学技术从来没有像今天这样深刻影响着人民的生活福祉，我们纪念全国评酒会举办70周年，要加快运用数字技术、互联网、人工智能改造酒业这个传统行业，只有这样，才会使白酒产业发展有更加坚实的基础、更加辉煌的未来。”

按照《中国酒业“十四五”发展指导意见》，到2025年，中国酒类产业将实现酿酒总产量6690万千升，比“十三五”末增长23.9%；销售收入达14180亿元，增长69.8%；实现利润3340亿元，增长86.4%。其中，白酒产业2025年计划产量800万千升，比“十三五”末增长8.0%；销售收入达9500亿元，增长62.8%；实现利润2700亿元，增长70.3%。

70年前，以品质和品牌为初心，中国名酒诞生并引领了行业发展。70年后，以创新和发展为核心动力，中国名酒引领中国酒业开启了新的发展时代，而“名酒引领”无疑是中国酒业实现高质量发展的根本信心和能力。