今天酱酒妹要给大家讲的是豉香型白酒的唯一代表产品——广东石湾的玉冰烧。这是一款用肥猪肉酿的酒，当酿酒师将煮熟的肥猪肉投入酒缸的时候，可见脂肪宛如白玉，酒体剔透似冰，又因为粤语里的“肉”与“玉”同音，所以就起名“玉冰烧”。那么这款酒的各方面品相如何？一起来看看！

酒体

玉冰烧的酒体呈淡黄色，晶莹透明。这款酒的酒花丰富而细腻，有一定的持久性，挂杯的程度也是相当不错的。

闻香

这款酒闻起来完全没有那种酒精刺鼻的感觉，香味很协调，尤其是米酒的香气，让人非常舒服，有一种特别清雅的感觉，你完全想象不到这竟然是源自肉与酒的结合。

入口

入口的香气与日本的清酒有些许接近，而且没有辛辣的感觉，甜味很明显，甜度能在一瞬间铺满舌面，而且它的油感很足，给人以醇厚、绵柔的感觉。到了尾段，那种像吃完苹果的酸涩感开始从舌头两侧涌出来，让人回味无穷，怎一个“香”字了得！

玉冰烧在广东的地位是很高的，许多老人家都喜欢早上就着早茶喝，但是对于很多省外人而言，它就像榴莲一样，有人对它爱不释手，有人对它望而却步。你喝过玉冰烧吗？欢迎评论区告诉酱酒妹你的想法，喜欢的可以给我点个关注哦！