随着本轮酱酒热已经进入到第四个年头，在酱酒竞争越来越充分的背景下，酱酒品牌在行业中已然不再是稀缺化的状态，但具备综合硬实力并能跳出来的优质品牌却还是屈指可数的。尤其对后续涌入的新势力来说，要入局更要突围实属不易。从这个角度来说，经过市场大浪淘沙沉淀下来的那些新锐品牌，必定有着一定的崛起逻辑在其中。
复盘2021酱酒百花齐放的这一年，酒说便找到了这样一个迅猛崛起的新样本—乾酱。这个进入行业视野仅一年之久的酱酒后浪，凭借厚积的沉淀和对市场的敏锐洞察，已经成功闯出一条康庄大道。但“爆红”易得，“长红”难求，2022年，乾酱品牌加速度的奇迹还会继续上演吗？乾酱又将会如何继续奔跑“向上”？
从初出茅庐到破局突围，乾酱这一年
2021年4月，身处江苏宿迁这个传统意义上的“浓香酒都”的乾隆江南，正式官宣入局酱香赛道，这在行业里面掀起了一阵不小的波澜。彼时，有质疑也有惊叹，在众多酱酒新品牌鱼贯而出之际，登场的乾酱是否成为搅局者还未可知。但时隔几个月后，这个答案已经不言而喻了。
事实上，对一个酱酒新选手来说，究竟是“蹭热点”还是“来真的”，本就能从品牌的基本面来窥探出一二。在酒说看来，2021年，乾酱的亮剑并非只是一场顺势而为的谋局，也还是一次蓄势而发的启程。
从品牌发展角度看，宿迁酒业集团乾隆江南股份，作为宿迁地区第二规模酿酒企业，借势酒都发展，参与酒都建设，年产原酒能达万吨以上，生产方面具备了浓香、芝麻香、酱香等多种白酒香型的生产能力。去年四月份，宿迁酒业集团˙乾隆江南股份又启动了万吨酱酒技改项目，为酱酒长跑在做充足的准备。
值得一提的是，从2006年开始，乾隆江南股份就已踏上了酿造酱酒的道路，后又经十几年技术工艺研发，最终形成乾酱“口感柔雅、饮后舒适”的差异化风格。而这种另辟蹊径式的品类创新，不仅构建了乾酱独有的品质壁垒优势，也助力了其在酱酒竞争日益分化的态势下，跑得既稳又快。
因此随之能看到的是，乾酱上市不久后就订单不断，先后与宿迁、徐州、南京、河南、山东等地大商签约，定下的100家招商目标也提前一个月完成。显然，市场对乾酱的产品品质和市场卖点做出了最有力的佐证，但这同时也更充分说明了宿迁酒业集团科技与文化的赋能与精准运营思路的执行到位。
与此同时，乾酱的价值能够被行业洞见并日益放大，更多还在于在这个新品牌身上有对酱酒产区发展的多元化意义。宿迁酒业集团党委书记、乾隆江南股份名誉董事长张建良曾明确了宿迁酒业集团·乾隆江南股份的发展目标：“打造东部最大特色酱酒产区”。可以说，乾酱的崭露头角无疑是宿迁产区风土之下特色酱酒崛起的重要标志，真正意义上开辟了酱酒行业发展的另一片新天地。
去年12月，在头部名酒云集的万商大会上，乾酱一举拿下6项大奖，这些奖项既包括人物维度也有品牌维度，乾酱和乾酱白酒生产技术项目得到行业高度认可，乾酱榜样价值和影响力逐步释放的背后，已然意味着乾酱占领了更多的竞争高地。
复盘2021年，从初出茅庐到破局突围，这是乾酱厚积薄发、水到渠成的质变结果。而接下来，乾酱如何打开更多的想象空间和市场机会，也在引起行业进一步的猜想和观望。
10、100、1000、10000！2022“跳起来摘桃子”
客观来说，经历了品牌高歌猛进的爆发前期，对乾酱来说，后面的路程更考验品牌的内力、耐力和定力。那么，乾酱在2022年又将怎样起跳进一步撬动品牌增长势能？
近日，酒说从品牌方负责人处了解到，乾酱已经制定了2022年的市场规划。据了解，2022年，乾酱将聚焦江苏、辐射河南、华东市场，新增10个办事处、100个经销商、1000家核心联盟体、10000名意见领袖。显然，这一组裂变般的数字有力彰显出了乾酱要在2022年加速进击市场的雄心和野望。
当然，规模速度是考验品牌实发展能力的一面，另一个重要维度则是看品牌能否高屋建瓴，制定适宜的战略方案，把脉好市场的步伐和秩序。这正是乾酱2022年所要面临的新课题。
从2022年具体落地营销规划看，乾酱将会在“三双战略”的贯彻推进下，主要做四方面工作：提势能，树品牌—坚持文化引领，品牌提升；拓市场、建渠道—聚焦核心，扩容扩类；优体验，强管理，优效率—强化机制 ；提升效率育铁粉—三级体验，规模推广。
不难看出的是，在品牌、渠道、管理、市场培育方面，2022年，乾酱将进行更为精细化的运营，有的放矢布局，推动规模化拓展增量。此前，乾酱先发制人，走出了一条独具特色的发展新路，通过御酒庄园与特色产区的有机结合，创新酒旅融合，开展识酒深度体验，加强乾酱品质表达、产区表达、品牌传播，同时开创行业独具特色的“1+N”团购商招商模式，放大了市场动能。在酒说看来，在打造“特优美”品牌建设上，乾酱成功解锁了自我成长的进阶密码。而要在高质增长的发展轨道上行稳致远，乾酱理应激发出更多的发挥潜质。
此外，值得注意的是，为了促进市场更规范发展，乾酱在2022年将继续完善市场保障体系，通过实施建立精准帮扶机制、打造优商联盟机制、完善沟通协调机制、健全市场反馈机制、标准市场运营机制、构建人才培养机制这六项举措，为市场拓展进行全面赋能。
总的来看，无论是精准创新化的营销策略还是保驾护航的市场扶持政策，这些都表明了乾酱2022年深耕东部、进军全国、放眼世界的战略意图。而立足行业看，在酱酒风口最为确定性的当下，乾酱的提速也同样是势在必得的。2022年，在具备天时、地利、人和三要素下，乾酱或将更快步入“二次质变”的新关口，迎来新一波市场冲高。
