市面上的洋酒非常多，包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，其中名气最大、众人喝得最多的不是威士忌，就是白兰地了。

白兰地和威士忌都是属于烈性酒，许多新手或经常喝酒的人，往往分不清这两者的区别。外行看热闹，内行看门道，对洋酒有研究便能轻易分辨出这两者的区别，也更明白哪种格调更高。

今天咱们就来学，怎么快速分辨这两种酒，以及在商务应酬时，“点”对酒的同时，接住客户抛过来的白兰地或者威士忌相关话题，避免尴尬。

白兰地和威士忌的酒精度数一般都在40°~43°之间，两者虽有些许相似，但光凭气味、酒体颜色、口感、喝法这几点便能快速分辨这白兰地和威士忌。

首先是气味与口感方面，白兰地和威士忌的酿造，以及原料都不一样，因此，酿出来后一个是“水果香+水果味”，一个是“谷粮味+多重味”。

白兰地是用葡萄、苹果、樱桃等水果为原料酿制的，例如将葡萄酒进行蒸馏，就可酿制成白兰地，有点像我们平时称呼的“果酒”。

因此，白兰地一般味道比较单一，果香味道浓，在酒桌上打开酒瓶就能闻到一股水果的清香，且它的酒体比较轻盈，喝起来口感比较细腻。

与白兰地不同的是，威士忌为加拿大威士忌、苏格兰威士忌、美国威士忌、爱尔兰威士忌四种，基本上都是采用大麦、玉米、黑麦等谷物酿制的，所以当你打开一瓶威士忌便能闻到从酒瓶中传出来的谷粮香味。

不过这也不是唯一，像麦芽威士忌，闻起来就没什么味道。但它却可以喝到不少味道，如花香、果香、泥煤、烟熏、榛子等，且其味道层次比较丰富。

其次是酒体颜色方面的差异。刚酿好的威士忌起初颜色是透明的，随着长时间的储存，颜色会由浅变深，当存储到一定时间段时，其颜色与白兰地的金黄透明色十分相近。

但存储时间越长，威士忌最终变为琥珀色，看上去很有年代感，而白兰地仅是味道更香，酒体还是黄金透明色。

最后是喝法方面的不同。喝白兰地和威士忌与讲究大碗喝酒、大碗吃肉中国白酒喝法不同，洋酒讲究的是味蕾仪式感，也就是说，为了让酒的口感更加舒适，喝威士忌时，人们习惯加冰块，但白兰地却与之相反。

白兰地的喝法有点像咱们古代白酒的喝法，那就是喝酒前要“温酒”。与威士忌比起来，温过的白兰地口感要柔和得多。

若是遇到需要快速区分白兰地和威士忌的场面，先不要慌，可以先查看它瓶身的原料、酿法、以及注意事项或饮用建议，再看它的颜色，以及别人怎么喝，了解这些之后，相信你不会喝错了。