“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人”

广东，我国最为讲究吃喝的城市之一，坊间有言“玩在苏州，吃在广东”

粤菜的品类众多，也撑起了中国饮食的半壁江山。

有美食自然是少不了美酒的，岭南饮酒之风盛行，广东人饮酒的风俗也由来已久，据说在明清时期，广东是全国唯一可以民间酿酒之地，而广东的白酒文化也源远流长

广东人喝酒讲究一个“佛系”，感情深，舔一舔，从不劝酒成为了独属于广东酒桌的特殊文化，而正因为如此，广东人也被称为酒桌上的清流。

但是说起广东的白酒，最令人印象深刻的就是当地的玉冰烧，以肥猪肉入曲，极具广东岭南风味，作为广东的传统白酒之一，玉冰烧可谓是名满天下，在全国也收获了不少的忠实粉丝。

但是在广东，有个“怪象”，就是虽然玉冰烧知名度高，但是在广东餐桌上，当地人却从不碰玉冰烧，反而偏爱这4款酒，不妨一看？

①九江双蒸酒

起源于清道光年间，酿造历史悠久，而九江双蒸也因产地而得名，而九江双蒸中的双蒸，则是来源于酿酒的工艺。

而九江双蒸也以独特的米香型被称为广东最为正宗的米酒。

广东酒坊中的酿酒人，精选有着的大米和黄豆，经过精心酿造，双轮蒸煮，小曲发酵。。

②红荔牌红米酒

与其他广东米酒有着明显的不同，红米酒精选优质红米，每年酿酒人一到红稻米采收之时，就开始准备酿造工作，从广东各地开始采购优质的红稻米，经过小曲酿造，最后出酒时米香四溢，曾经红米酒也曾风靡一时，与九江双蒸同被列为广东省十大名酒之一。

③汉董大师酒 手酿6

产自贵州茅台镇，作为一款经典的黔系酱香酒，酿酒人精选优质的糯高粱和小麦，每到红樱子糯高粱成熟之时，酿酒人就开始着手酿酒，首先从当地农民中收购酿酒所需要的粮食，端午制曲，重阳下沙，酿酒的每一个步骤严格遵循古法，多次蒸煮，反复取酒，出酒之后，酒水还要窖藏整整6年。

④长乐烧

来自梅州市的特产白酒，作为广东经典的米香型白酒之一，坊间又称长乐烧为“南粤佳酿”，而在梅州，酿制烧酒的历史其实来源已久，而长乐烧就是当地民间米酒发源而来。酿酒人在酿造长乐烧时，精选优质的稻米，搭配传统的烧酒工艺。

今天的分享就到你这里，你对广东酒桌上的“怪象”怎么看，不妨在评论区留言。