“作为金东集团华泽酒业板块中的重要一员，今缘春酒业是金东集团在华北市场的一张王牌，此次打造生态酿酒园项目，则是金东白酒布局突破提升的重要一步，将走出一条内涵升级与市场扩张相结合的创新路径。”11月18日，在匠心不止——今缘春生态酿酒园投产仪式暨建厂70周年庆典上，金东集团总裁颜涛如此表示。

当日，鲁南最大生态酿酒园在山东滕州今缘春酒业有限公司掀开神秘面纱。极具视觉效果的开场首秀，极具文化内涵的历史溯源，极具行业价值的高峰论坛，极致精美的饕餮盛宴，共同助演了一场关于匠心、关于白酒的巅峰盛典。

金东集团董事长吴向东亲自带领集团高管团队前来助阵，山东省白酒协会秘书长蒋彬，中国白酒大师、第五届全国评酒会白酒专家组成员、评委王贵玉，国家食品质量监督检验中心副主任、高级工程师程劲松，中国白酒大师、国家级评酒委员谢玉球，著名酒文化研究专家何冰，《酿酒》杂志主编、研究员级高工赵彤，《华夏酒报》副总编辑、老酒文化研究专家刘震东以及来自全国各地的供应商、经销商代表共同参与了此次盛典。

传承文化，匠心不止

据今缘春酒业总工程师时东升介绍，滕州历史悠久、文化灿烂，是我国三大古文明起源地之一的东夷文化重要发源地，是齐鲁文化之根脉，古为“三国五邑之地、文化昌明之邦”。1994年，滕州出土3只装有古酒的青铜提梁卣，经专家验证，其酒体年代可追溯至距今三千多年前的商朝，是迄今为止国内发现的最古老的酒，足见滕州酿酒历史之悠久。

除了文物的佐证，关于滕州酿酒历史的文字记载也颇为壮观。据《滕县志》记载，明清时期，滕州当地酿酒业昌盛，酒坊林立。“十室之聚，必有糟坊，三家之村，亦有酒肆”。其中以1862年成立的东临泉酒坊最为知名，其所采用的古老酿酒工艺在当时独树一帜，所酿美酒享誉鲁西南。

1948年，滕州解放，鲁中南工商七分局在滕州原东临泉酒坊的基础上，将瑞泉、德泉、大泉、瑞源等酒坊合并到东临泉，创建了滕县酿酒厂，这是新中国成立后滕州的第一家国有企业，1981年更名为滕县酿酒总厂，1999年更名为滕县荆河酒业有限责任公司。2006年8月，华泽集团应当地政府邀请，对其进行重组，成立了滕州今缘春酒业有限公司。

经过70年的发展，今缘春酒业已经成为集研发、生产、销售和服务于一体的综合性白酒生产商，覆盖鲁南地区及部分周边省市，深受消费者好评，先后荣获首届中华酒文化精品展特别金奖、日本东京第五届世界白酒优质产品博览会金奖、巴拿马万国名酒与饮料品评会金奖、山东省白酒创新品牌、2017年荣获布鲁塞尔国际烈性酒大赛银奖。

“今缘春酒业不仅吸收了古老的滕州酒文化的精髓，更坚持东临泉酒坊传承150余年的传统酿酒工艺，被誉为‘东方酒祖’代表。”著名酒文化研究专家何冰对《华夏酒报》记者说。

据今缘春酒业销售总经理谢伟介绍，近年来，在“一线名酒形势喜人，地方酒企形势逼人”的市场压力下，今缘春酒业坚持纯手工酿造技艺，充分发挥自身的品质实力和文化内涵，通过“聚焦核心市场、紧盯目标消费者”的精准化市场营销，找到了全新的发展机遇和空间，得以从激烈的区域市场竞争中脱颖而出，成为鲁酒的一匹大“黑马”。

为传承中国酒道文化，在今缘春建厂70周年封坛大典上，金东集团董事长吴向东携手集团重要领导，与蒋彬、王贵玉、谢玉球、程劲松、何冰、赵彤、刘震东等著名白酒、文化专家，以文化再现的方式重新向人们讲述关于中国祭祀文化的故事，以弘扬中国传统白酒文化。

与此同时，今缘春酒业还特意为“70年匠心人物”进行颁奖，致谢那些陪伴今缘春走过70年，为今缘春奉献70年的匠心人物，是他们的坚持成就了今缘春的现在与未来。

生态酿酒，品牌升级

面对大众消费升级引起的白酒消费转型升级，立足于山东，着力打造消费升级趋势下，符合时代特征，满足消费者健康、品味、个性多方面的消费需求，建立与消费者的情感关联，进行品牌更新升级成为了今缘春完成泛全国化目标的关键环节。

在今缘春建厂70周年庆典上，作为鲁南最大生态酿酒园，金东集团耗时6年、投资15亿、一期投资6亿元的今缘春生态酿酒园正式开园投产。“今缘春生态酿酒园规划用地1000亩，分二期建设，其中一期占地340亩，投资6亿元，于2016年4月份正式动工建设。主要建设项目有年产2000吨机械化自动化酿酒车间、20000吨全自动化酒体中心、6条机械化生产线包装车间、5000吨陶坛库、20000平方包材成品库、日处理200吨能力的污水处理站、1500平方的酒文化博物馆、1000平方科技研发检测中心及办公、接待配套设施。”今缘春酒业副总经理、今缘春生态酿酒园建设总指挥徐加龙对《华夏酒报》记者介绍道。

11月18日下午，在“匠心不止——今缘春品牌升级发布会”上，今缘春立足于中国“喜”文化的代表这一阶段性品牌定位，发布了全新的品牌LOGO。今缘春新LOGO以红色、黑色为主色调，既喜庆又稳重，契合今缘春“人逢喜事今缘春”的品牌理念，其名称采用中文与英文的结合，显示出今缘春立足山东、走向全国化、国际化的决心。

在同期举行的“匠心不止——今缘春产品创新与品牌发展高峰论坛”上，来自全国的白酒大师们、国家食品质量监督检验中心专家、酒文化专家及相关行业领导者对今缘春酒体及其它品牌的高端产品进行盲品，专家一致评价“今缘春酒体芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜、落口绵，尾净余长，是真正的浓香型好酒”。专家们对今缘春浓香工艺如何继续传承与发展，进行了讨论。著名酒文化研究专家何冰指出：“今缘春酒业在坚持传统工艺的基础上，深挖文化内涵，找到了企业发展的文化自信，形成新的品牌优势。”

“好酒出自古滕州，历史悠久技艺优。醇香绵甜今缘春，好客山东迎宾酒。”“滕公一善三千年，古酿传承醉今天。缘溯东夷七百世，春绽齐鲁万万盏。”中国白酒大师王贵玉、谢玉球在品鉴后分别即兴赋诗一首，对今缘春酒赞誉有加。

关于今缘春的未来发展，金东华泽酒业集团副总裁、今缘春第一责任人宋成耀表示：“以今缘春生态酿酒园投产仪式暨建厂70周年庆典为契机，今缘春将站在世界东方文化的高度、用东方文化的胸怀，戮力成为中国和齐鲁白酒文化重要的实践者，成为山东和中国区域白酒品牌与市场的重要重构者。”

编辑：赵鑫