文 | 邱梦思 编 | 吴弩

9月26日，由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院主办，国家酒类品质与安全国际联合研究中心、山东省白酒协会和景芝酒业共同承办的“2019国际蒸馏酒创新技术高峰论坛”在山东举行。来自英国、荷兰、日本、西班牙等国的蒸馏酒专家及白酒企业、酿酒行业、高等院校的众多专家、技术代表聚首齐鲁，共享蒸馏酒领域最新科研成果和新兴技术，共促中国蒸馏酒与国际蒸馏酒互动交流，共话蒸馏酒发展未来。

△2019国际蒸馏酒创新技术高峰论坛现场

作为酿酒行业极具影响力的学术会议，本次论坛主要围绕着“中国白酒创新技术发展及国际蒸馏酒创新技术与智能制造”的主题展开讨论，英国帝国理工大学、剑桥大学、日本大阪大学、荷兰瓦赫宁根大学、荷兰技术创新研究院、西班牙巴塞罗那大学等国际知名研究机构均有参与。

有在场行业人士认为，景芝承办该论坛，不仅为白酒提供了国际化的交流平台，也极大提升了企业的国际知名度和影响力。

在全球经济一体化不断加快进程的今天，“引进来”与“走出去”战略带动了国内外一大批企业的迅猛发展。景芝正在身体力行中国市场国际化、中国企业国际化的未来趋势和发展要求。

01 频登国际舞台，大国大事大芝香

论坛从全球视野出发看蒸馏酒发展，聚焦国际蒸馏酒创新技术与智能制造、基于风味与健康导向的芝香白酒技术创新等课题进行了发言探讨，并举办了“为祖国献美酒·2019开窖酒封坛暨2009年洞藏酒开坛盛典”等活动，为与会者开启了一场难得的思想盛宴。

景芝酒业董事长刘全平在致辞中表示，“论坛的召开必将加强国际蒸馏酒技术的交流和产品交融，促进中国白酒科研技术创新水平的提升和中外蒸馏酒技术的深度交流与合作。”

△景芝酒业董事长刘全平致辞

山东省政协第十二届副主席陈光在发言中指出，“在国人越来越关注健康的大趋势下，白酒企业只有以促进人体健康为目标，不断创新技术，才有旺盛的生命力，要创造白酒新价值，塑造发展新优势。”

△山东省政协第十二届副主席陈光致辞

有业内人士告诉记者：“国际蒸馏酒创新技术高峰论坛是行业里权威性最高的技术盛会之一，吸引了众多国内外顶尖专家为蒸馏酒智造发展进行‘头脑风暴’，这次到山东举办并选择与景芝合作，是对景芝自身实力与行业地位的极大肯定。”

作为鲁酒龙头，景芝不仅肩负着为山东“酿一杯好酒”的重任，近年来也致力于推动白酒的国际化。景芝正以更加开放的姿态与国际化的视野，以芝香白酒所特有的健康天赋为基础，引领白酒健康研究的创新与发展。

事实上，在景芝为推动白酒国际化所做的一系列努力中，承办国际蒸馏酒创新技术高峰论坛只是其中的一件“小事”。景芝在不断提升品质，不断为芝香白酒发声的同时，以引领鲁酒振兴的为己任，频登国际舞台，在多个国际会议与活动中亮相，持续拉升着品牌形象。

1915年，景芝作为山东唯一的白酒代表参展巴拿马万国博览会；

1959年，景芝参加印度国际博览会；

2010年，景芝成为上海世博会山东唯一指定入展白酒企业；

2013年，景芝荣获第31届巴拿马国际博览会金奖；

2018年5月，经层层筛选，景芝正式成为上海合作组织青岛峰会的赞助企业，一品景芝·芝香成为款待世界各国嘉宾的指定用酒；

2019年，在中国食品工业协会国家级评委年会上，一品景芝荣获全国白酒品评第一名，以极致的感官质量向世界传递了中国白酒的文化魅力与芝香的健康价值。

百年岁月，景芝以扎实的品质、开放包容的胸襟去与国际上的消费者互动，是大国大事、高光时刻的参与者、见证者以及代言者。

02 十年改革路，功不唐捐玉汝于成

“天道酬勤”也许是对景芝十年来发展的最好诠释。国际化上的丰硕成果，不仅源于景芝对白酒国际化的高度重视，更因景芝有着承办国际会议的资本和底气。

近年来，景芝在规模、产量和销量等方面，都创下了历史新高，为振兴鲁酒提供了强有力的支撑。十年间，景芝年产值从3亿元迈入30亿元，目前原酒产能达3万吨，商品酒产能6万吨，储酒能力8万吨，成为最具实力冲刺“百亿级”的山东白酒企业。2008年-2019年8月，景芝的占地面积由1535亩增长至10180亩，窖池数量由1500个增长至8340个，总资产由4亿元增长至38亿元。

而对于有着“百亿”目标的景芝来说，数据增长决不只是表面功夫。即使是在整体经济增速放缓的2019年，在大部分区域酒企缓增长甚至不增长的情况下，景芝实现了“逆势增长”。今年上半年，景芝整体同比增长高达65%，以其两大品牌而言，“一品景芝”同比增长195%，“景阳春”同比增长55%。

漂亮的业绩来自于景芝多年的积累，与其坚守品质、科技创新、体制机制改革和消费者培育等因素关系密切，而其中，最为重要的仍然是品质与创新。

众所周知，对于白酒企业来说，品质线就是生命线，景芝是品质标杆企业，尤其如此。盛初集团董事长王朝成曾表示，“如果产品不好就不会有然后了，酒的品质是喝得出来的，要认认真真做酒。”

多年来，景芝始终坚定“人立品为先”的理念，首创“九环溯源”和质量方面的“七必八不准”原则，并开创了中国白酒“芝香品类”的先河，结束了山东没有香型代表的历史，给鲁酒振兴提供了品类依据。芝香的健康价值在不断的发展过程中，获得了行业和广大消费者的认同。

2012年，景芝酒业荣获“2011年度山东省省长质量奖”，是鲁酒中迄今为止唯一获此殊荣的白酒企业；2014年，景芝酒业获得全国质量领域最高管理奖——全国质量奖，成为继茅台、五粮液和沱牌之后全国第四家获此殊荣的白酒企业。

同时，随着科学技术的发展，景芝也在进一步开发和挖掘芝香价值，陆续建立了大技术中心体系、中国芝麻香型白酒研究院、国家博士后工作站等平台，至2018年，累计投入科研经费7.9亿元。此次承办国际蒸馏酒创新技术高峰论坛，同样凸显了景芝对提升白酒科研水平、讲好芝香故事，以及加强国际间科技交流的重视。

03 承载百亿使命，景芝已然在路上

对于景芝来说，酿酒一点也不难，难的是酿一杯能代表山东品质与芝香健康价值的好酒。从创立之初到现在，景芝一直以来都秉持着这一信念。

在景芝董事长刘全平看来，“百亿景芝”和“百年企业”既是目标，也是责任。“在全国市场中，唯山东与河南容量大，这是我们发力的机遇。山东有300多亿的白酒消费容量，巨大的空间摆在那里，我们没理由不做让山东人有面子的酒。”

承载着百亿使命，亦关乎山东白酒的面子和形象，景芝已然走在了百年企业的路上。这条路尽管难走，但功不唐捐玉汝于成，我们相信，未来的景芝定能焕发出更加夺目的生机与活力，为鲁酒之振兴带来源源不绝的推动力。

点击下方图片，即可阅读文章

特稿：

调查：

案例：

一线：

策划：

新闻：