近日，微酒记者获悉，“五粮液杯”2018中国白酒新生代酒品超级调酒大赛（以下简称新生代调酒大赛）即将在9月下旬拉开帷幕。届时，预赛将先后在上海、深圳开展，总决赛于12月在宜宾举行。
据悉，2017年12月，首届由四川省经济和信息化委员会指导，四川中国白酒金三角酒业协会主办，宜宾五粮液股份有限公司承办的新生代酒品超级调酒大赛——“五粮液杯”2017中国白酒新生代酒品超级调酒大赛总决赛在宜宾收官。
今年，新生代调酒大赛进入到常规化运用的第二年。此次比赛由四川中国白酒金三角酒业协会主办，宜宾五粮液股份有限公司承办, IBA国际调酒师协会中国分会、四川理工学院白酒学院、欧米奇西点学校、四川旅游学院、武汉市调酒师协会、沈阳尊尼餐饮娱乐管理有限公司共同进行技术支持。
对于2018年度比赛，四川中国白酒金三角酒业协会秘书长李富荣曾说：“我们要用世界的‘语言’来描述中国白酒。争取用三到五年的时间，将这个比赛打造成为国内外知名的影响力赛事。”
01
新生代调酒大赛2.0，强调“大国浓香”
探索白酒传统与创新的契合点，寻求适合年轻人市场的表达方式，推动四川白酒创新升级，是新生代调酒大赛被赋予的时代使命。
据了解，在传承2017年活动精神的基础上，2018年新生代调酒大赛将以“新生代、新潮流、新品位”为主题，凸显“国际化、年轻化、专业化”特色，着重展现 “大国浓香”白酒品牌。
四川中国白酒金三角酒业协会在筹备会上强调：“本届大赛的组织工作原则是开放、包容、引领，在协会主导下争取做到协调各方工作，整合优势资源，努力将大赛效果超过去年。”
这一切旨在探索白酒走向世界更加有效的办法和途径，让海内外消费者更加了解四川、关心四川，进一步提升四川白酒的知名度、美誉度。
02
创新川酒表达，助力中国白酒转型升级
为了推动白酒适应市场变化，提升白酒企业新生代酒类创新能力，四川省委省政府提出了“新生代战略”。在此指导思想之下，白酒新生代酒品的内涵和外延首次被提出，新生代调酒大赛也应运而生。
大赛打破了新生代酒品调制只以国外烈性酒做基酒的惯例，采用白酒做基酒，将传统白酒与西式调酒相结合，致力于将川酒打造成为全球主流市场认可的“世界白酒”。
新生代调酒大赛对于创新白酒时尚新品，用优质白酒调制出新颖的新生代酒品，从低度化另一侧面展示白酒的时尚魅力，引领白酒饮用的新概念具有重要意义。
四川省经信委相关负责人曾表示：“通过大赛，将白酒饮用新概念引入酒吧、时尚餐饮、KTV等年轻人聚集的消费场所，迎合新兴消费者时尚、个性的消费心理，在潜移默化中让新兴消费者接受并喜爱川酒新生代酒品，有效刺激市场消费活力。”
有调研结果显示，新兴消费市场主要包括慢摇吧、酒吧、KTV等，国内新兴消费市场年运营额达到约3000亿元，市场前景广阔。目前，成都市现有各类酒吧2000余户，位列全国第三，酒类消费一直以来大多以啤酒、葡萄酒和威士忌等洋酒占据市场主流，白酒份额占比甚少。
通过新生代调酒大赛，川酒借此机会创新表达方式，构建与新兴消费市场之间的桥梁，走进酒吧等场所，贴心新消费群体特性，展现“大国浓香”的品牌形象。
浓香，毫无疑问是川酒最鲜明的标志之一。有数据显示，浓香型白酒约占据全国70%的市场份额。同时据2017年数据，四川规模以上白酒企业348家，累计生产372.4万千升，实现主营业务收入2257.2亿元，利润263.5亿元，已经占据中国白酒产业的半壁江山。
从这两组数据来看，川酒在中国白酒板块的重要性不言而喻，任何川酒行为的影响力将会在很大程度上扩散至全国。川酒施行“新生代战略”，借助新生代调酒大赛，创新白酒表达方式，也将助力中国白酒的转型升级发展。
有行业专家也对此表示，在传统与现代时尚感之间找到“契合点”，开发出真正适合新生代消费者的产品，是加快中国白酒产业转型升级，寻求可持续发展的重要途径。
附：大赛奖项设置
（一）大赛单项奖
1、专业英式调酒组
最佳新生代鸡尾酒奖：颁发奖杯和证书，奖金三千元
最佳现场人气奖： 颁发奖杯和证书，奖金三千元
2、专业花式调酒组
最佳舞台表现力奖： 颁发奖杯和证书，奖金三千元
最佳现场人气奖： 颁发奖杯和证书，奖金三千元
3、其他
最佳白酒新生代酒品奖（5个）
（二）大赛奖项
1、专业英式调酒组
大赛决赛即时评出冠、亚、季军。
冠 军1名：颁发奖杯和证书，奖金三万元
亚 军1名：颁发奖杯和证书，奖金一万元
季 军1名：颁发奖杯和证书，奖金五千元
第4名-第10名颁发全国10强证书。
3、企业创意组
大赛决赛即时评出一、二、三等奖获奖作品。
一等奖2名：颁发奖杯和证书，奖金八千元
二等奖3 名：颁发奖杯和证书，奖金五千元
三等奖5 名：颁发奖杯和证书，奖金三千元
4、高校组
大赛决赛即时评出一、二、三等奖获奖作品。
一等奖2名：颁发奖杯和证书，奖金五千元
二等奖 3名：颁发奖杯和证书，奖金三千元
三等奖 5名：颁发奖杯和证书，奖金二千元
所有入围决赛选手须义务教学其创作的白酒新生代酒品。
