其实文章标题要表达的意思就是，高端白酒与低端白酒的区别。譬如茅台与某通过文案流行的小酒。

我们主要说一说高端白酒与低端白酒的区别吧。

首先，高端白酒都是纯粮食酿造。从工艺上来说，属于传统工艺固态发酵。纯粮食白酒需要经过长期发酵，再经过蒸馏才能出酒。这样的酒酿造时间长，工艺复杂，成本较高。

而低端白酒基本都是没有经过酿造，直接用食用酒精加水和香精勾兑而成。这样的酒工艺简单，成本低，效率高。

其次，高端白酒都是经过长时间的贮存陈酿。大家都知道白酒是越陈越香，好酒的关键都在于陈酿。比如说茅台，不算长时间的发酵蒸馏，即便是出酒后都需要经过多年的贮存才能出厂。白酒丰富多样的风味正是由于存储陈酿使之更加醇厚香浓。

但是低端白酒都是勾兑好以后直接出厂，根本不会经过贮存。而且低端勾兑的酒精酒也根本不适合贮存，因为越贮存酒精味越淡，甚至会变质。

再次，高端白酒饮用后基本不会出现头痛，口干等现象，而且即便醉酒了，醒酒也很快。而低端酒精勾兑白酒喝多了头疼，口干舌燥，更有甚者会出现呕吐等现象。

高端白酒与低端白酒价格相差巨大，然而我们从来没有见过茅台花费巨资做广告的。相反很多低端白酒广告轰炸的非常厉害，因为他们的销量只能靠广告支撑，而不能靠酒的质量和口碑。

快过年了，小编最近去超市逛了一下。发现各种打着茅台，五粮液，泸州老窖等名酒名义的包装白酒出现在了超市的货架，而且通常都派驻有促销人员推销。这些酒包装非常高端大气上档次，但是一看价格，基本都是几十一百元，或者两三百买一瓶送一瓶等。小编奉劝大家，不要被促销人员的推销影响，不要被低廉的价格诱惑。作为一个纯粮食酒酿酒人，我可以很明确的告诉你，这样的酒不是真正的粮食酒。