据说四川人常喝的口粮酒,不是“五粮液”,而是这3款平价好酒
四川省,坐落于我国西部地区的一个内陆省份,四川也是我国最大的酿酒省份,常年来白酒产量稳居第一,素有“川酒甲天下”的说法,而四川最有名的传统名酒自然是“五粮液”。
而四川并非只有五粮液,只是说五粮液凭借着高频的广告宣传,出色的品质,把“川派浓香的酒质风格”做到了家喻户晓,而这也让五粮液成为我国第二大酒企。
可是五粮液的中高端酒系列普五,1618,交杯,五粮特曲,五粮春,五粮醇,其过硬的品质,合理的定价深受众多酒友的喜爱,而五粮液的高端系列更是成为商务宴席,高端婚宴的常用白酒。
但无论五粮液再好喝,再高端,可是对于我们普通人来说五粮液作为口粮酒来说并不合适,虽然说商务宴席选五粮液普五等高端系列没错,可是常喝的口粮酒,则不会是普五等高端系列,而是以下所说的3款有名的平价好酒。
这些酒都具有不错的性价比,价格方面也能用“亲民”相称,但都是100%的纯粮佳酿。
①绵柔尖庄
四川最具代表性的品牌,非五粮液莫属,五粮液是我国八大名酒之一,而五粮液的川派浓香风格给人留下深刻的印象,绵柔尖庄作为五粮液的低端嫡系,一改往日的“爆香”风格,在酒水的适口性上有所提升,使其拥有“甜,绵,净,香”等独特的风格,而绵柔尖庄也是四川当地著名的口粮酒之一。
只不过,自五粮液的高端产品推出以后,让普五,交杯等系列名气直线上升,很多人将绵柔尖庄与五粮液高端产品比较,但其价格低廉,光瓶包装,不禁让某些酒友猜疑其品质。
可是事实上是,如今绵柔尖庄的定位,就是老百姓的口粮酒,都是纯粮食酿造,因为其在适口性上有所提升,所以不经常喝酒的小白也能接受,酒体纯净优雅,入口窖香柔和,用来日常饮酒品鉴还是非常不错的。
②玉蝉大曲
说起四川的酿酒胜地,除了宜宾之外就是泸州了,当地除了有着泸州老窖这个顶尖的浓香酒品牌,还有着泸州第二大浓香酒品牌,就是曾经入选川酒十朵小金花的玉蝉大曲。
玉蝉大曲酒厂以老窖池数量众多而著称,其生产出的浓香型白酒窖香浓郁,品质稳定,早期是泸州老窖的基酒供应商,在泸州当地绝对有着不俗的实力。
而玉蝉大曲就是玉蝉酒厂推出的一款口粮酒,与五粮液不同的是,玉蝉大曲采取单粮大曲酿造,玉蝉大曲一瓶的均价仅仅在30左右,价格上来说是相当优秀的。
而据很多行家品鉴,玉蝉大曲的酒质完全可以媲美百元级别的白酒。
闻香,酒香纯净,酒体绵柔净爽,入口虽然说略带一些苦味,尾段略涩,但是这个价位能达到这样的口感,还是相当优秀的。
因此很多四川人一直将玉蝉大曲作为泸州老窖的平替酒来喝。
③王绍彬酒
王绍彬酒这款酒,产自隔壁贵州茅台镇的一款酱香酒,同时这也是很多贵州人的口粮酱香酒,酒厂至今已经有30多年的历史,多年来酒厂工艺,原料深受茅台酒厂的熏陶,酒厂的位置坐落于茅台镇的核心产区,如今在当地已经打下了非常不错的口碑。
此酒的原料均选择当地特产的优质小红粱,工艺则是坤沙工艺,在历经一年的酿造过程中,无论是主料的选择,工艺的酿造,酿酒人都做到了亲历亲为,另外酱香酒的口感,品质都来源于勾调技术,王绍彬酒的配方是王绍彬本人遗留下来的,作为王茅品牌的践行者,此酒的品质自然是不用多说。
王绍彬酒属于典型的坤沙酱香风格,酒色透明微黄,酱味突出,香气馥郁,酒水入口以出色的花香和果香著称,具有很强的茅味,下喉顺滑,带有很强的回甘,当地很多人将这款酒作为日常的口粮酒饮用。
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