去年正式启动酱香博物馆酒的销售以后，第一批产品有网友要买，我都是非常自信地先把酒寄给对方，对方收到认为值得再付钱，如果不值得就不用给钱，酒也不用退回来。

因第一批酒卖完以后，还是有认为酒好喝但又不付钱的，第二批酒我就是先收钱才发货了。当然，有些没喝过的网友，我感觉真诚确有意愿购买的，我还是选择先给大家免费寄了一瓶样酒，好喝再买。

其中有个网友买去喝了以后又说酒不好，对方向我反馈后我就第一时间把钱悉数退还，并把对方的反馈内容一字不落复制贴出来请大家看。因此听到这个网友说酒不好，虽然我当时表面上没有什么过激的反应，但其实内心是很难接受的。

之后，每逢给人寄样酒，我就多了一个心思，多寄了一种或两种酒，再三建议对方品尝时多找几个朋友一起参与，有条件的话最好拿茅台酒一起参与盲评。之所以这样建议，一是我自己把我的酒和茅台一起找专家盲品过，有专家把我的酒当做了茅台；其二是茅台酒现在的名气太大，我担心有人会被先入为主的观念影响，所以我认为盲品的结果才准确公正。

果不其然，自从我不止给想买酒的网友寄一种酒后，特别是今年收到的回复，很多人的品评都不准确。去年被有的网友说我的酒不好一事让我耿耿于怀闷闷不乐了好久，直到后面多个消费者把我寄给他们的酒，好的说成是差一点的，差一点的说成是好的我才如释重负：不是我的酒不好，是众口难调，每个人的标准不一样。

把不好的酒当做好酒卖是我不屑的行为，但我千辛万苦酿造的好酒却被当做劣质酒我就深感委屈。因此，我现在是觉得， 卖酒之前最好是先教授消费者品酒才会事半功倍。下面，是我结合自己多年的从业经验和观察，纯粹从喝酒的身体感官反应上，谈下怎么辨别什么是好酒。

首先，好酒，不管什么香型，酒味不刺鼻，入口醇和圆润，无邪杂味不刮喉，下肚直落丹田。空杯留香越持久的越好，即便喝多了，喝醉了，也不会头痛，不会口干。酒体色泽透明纯净有固态感，年份较长的会有微黄的现象出现。

另外，长期喝一种香型酒的朋友，改喝其他香型，特别是初次喝酱香型白酒，有的朋友身体会有抵触不适的反应，但多喝几口，喝顺了，顶多喝一两个月后，其他甭管什么酒都很难再下咽。酱香型白酒是一种只怕你不接触，接触就会爱得死去活来永远不想分离的酒。因此，仅凭一两次的品尝，没有比较的话，我是认为结论不一定准确科学。还有喝酒时的心情和环境也会影响到对所喝之酒的评价。

总之，喝酒也是和与人打交道一样，路遥知马力，日久见人心 ，细细品慢慢嚼才能品出好歹滋味。各位亲，最后大家对我的上述观点是怎么看待的，文末留言等你分享指正哦。谢谢！