导语：超市2款尴尬的白酒，都是100%纯粮酒，如今却在货架上积灰

人逢喜事精神爽，恰逢爷爷大寿，七大姑八大姨都过来了。忙活了大半天张罗了一桌好菜，期间爷爷也拿出来珍藏的老酒。

酒席上拿出来一看，让人哭笑不得，这竟然是放在货架上积灰都没有人买的白酒。但是大家还是很“给面子”的，每个人都倒了满满一杯。

万万想不到的是，这瓶酒的味道竟然丝毫不输大牌，反而让人有想要再来一杯的想法。

我拿过瓶身看了一下，想不到这么便宜的价格，竟然还是纯粮酒，酒质也非常不错。

至此，我才明白，白酒不是越贵越好。

都说“好酒难求”，事实上，我们已经被华丽的包装蒙蔽了双眼，超市不起眼的尴尬白酒很可能就是你“苦苦寻找”的纯粮酒。

纯粮酒有这2个特征：

原料：粮食+水

粮食酒的本质就是由粮食酿造而成，不需要添加任何的添加剂。

配料表里面如果有“食用酒精、香精”，一定是勾兑的酒精酒。这种酒，不管包装多华丽，也不要选。

固态法酿造

另外，从这2个方面可以鉴定纯粮食酒的真假：

一般，市场上还会有液态法，固液混合法。

液态法是指用食用酒精作为基酒，加入增香剂增加口感的白酒。这种白酒口感单一，只含乙醇，没有任何营养价值而言。

固液法白酒就是指30%的粮食酒掺入70%的酒精酒。

另外，从这2个方面可以鉴定纯粮食酒的真假：

搓手法

倒入手掌中几滴白酒，反复用力揉搓，粮食酒可以闻到淡淡的粮香味和扑鼻的糟香味。

如果出现酒精味，甚至是刺鼻的气味，则为劣质酒精酒。

能够保持粮食原有的香味是优质白酒的特征。

加水法

杯子里面加入少量酒，然后滴进去几滴白开水，轻轻摇晃几下。

杯中水变浑浊，表明是纯粮酿造的好酒。如若杯中颜色依然清澈透明，则为酒精勾兑酒。

学会了上面的方法，不愁选不到好酒。实际上有很多纯粮酒因为包装简陋、或者价格太“低廉”被人们忽略，留在超市货架上积灰。

下面给大家分享2款超市的尴尬白酒，都是100%纯粮酒，如今却在货架上积灰，看看你都喝过吗？

第一款：君中元私藏酒

优级酱香型白酒。

酿造人曾传政，年轻时跟着茅台厂长李兴发学艺，并拜其为师。

之所以名气不大，是因为负责人把绝大多数经费都用在工艺和原料上面了，导致了宣传方面的失误，实在是令人惋惜。

酒香：开盖酱香味浓郁，还带有一些粮食的香味以及窖藏的陈酒味道。

酒液：酒体颜色晶莹剔透，微微发黄，酒花均匀饱满，不消不散。

口感：入口酱香味足，醇厚，整个口腔都充斥着粮食酒的焦香味，微微发酸，片刻便会回甘。

入喉，酒液丝滑醇厚，丝毫不辣口，顺流而下，仿佛琼浆玉露一般，令人回味无穷。

就连盛过酒的空酒杯，依然有明显的酱香味，幽雅圆熟，香气经久不息，沁人心脾，使人口舌生津，忍不住想要再来几杯！

第二款：珍酒十五

珍酒取名源自于“酒中珍品”，不仅白酒品质好，价格也亲民，非常适合普通大众群体。

在酿造方面，一直都坚持代代相传的大曲酱香工艺以及流程，从开始酿酒到出厂，至少要经过五年的时间。

这款酒颜色清透，如山泉水一般透亮，无杂质。酱香味突出，仔细回味，还带有一丝微甜，独具风格，很多人都喜欢。

一丝微甜，独具风格，很多人都喜欢。