图 | 聪明的一尘

如今，社会发展水平越来越高，人们也越来越注重生活享受。最基本的口腹之欲，人们一般是不会吝啬的，品质更加出色的精品酒一定是未来的主流产品。

渠道的革新异常重要。葡萄酒传统的销售渠道是商超、酒店、批发以及门店零售。随着互联网的兴起，线上零售也成为一股不可忽视的力量，但也不能随大流，首先要看到别人看不到的市场，做好定位，瞄准客户群体。比如，专做高端私人葡萄酒服务，开发高级私人客户或者开拓高级住宅小区市场。

目前，市场很残酷，但同时孕育了无限商机。2018 年全球经济不景气，葡萄酒市场同样很残酷。人人喊着消费降级，然而这何尝不是一个机会？一些昂贵奢侈品确实难以实现增长，但一些价格适中的快消品等却有“市”可寻。昂贵的名庄酒难卖，何不开发一些价格适中的精品酒呢？

我们可以通过以下策略和手段来运作市场：

第一，产品第一的策略，选择适合自己消费群体的产品。没有清楚的定位，想着广撒网，不能精准地满足任何一个客户群体的需求，往往会竹篮打水一场空。如果你想做精品酒，你的目标客户群体是哪些？他们通常多大年龄？通常是什么职业？他们的思维及行事习惯怎样？

第二，不走传统销售渠道，开拓新型终端消费渠道。例如，微信会员和头条用户。葡萄酒的传统销售渠道已经被资源强悍的大公司把持，要找到新的出路，必须另想他法。

第三，合理的促销政策，能够极大带动终端消费。销售模式需要有变化，以刺激更多消费。一成不变的销售模式，消费者也会觉得厌烦，购买欲下降。可以多尝试不同的销售模式，比如满减、买赠、会员特价等。

结合公司的零售数据和消费者反馈，我认为有几个产区将成为未来中国市场的增长潜力。

一是勃艮第，它将是国内葡萄酒销售长久不衰的一个热点。勃艮第出产的葡萄酒是世界的标杆，据2018年全球最贵葡萄酒榜单显示，前10名中，竟有80%的顶级葡萄酒来自勃艮第，由此可见勃艮第葡萄酒的水平之高。随着中国消费者品鉴能力的提升和葡萄酒市场的日趋成熟，勃艮第酒在中国市场有非常大的潜力。

第二可能是德国酒，其风格多样，能满足消费者的多样化需求。尤其是德国的雷司令，作为一个芳香型白葡萄品种，非常适合搭配中国菜。不管是广东菜还是四川菜，都是非常合适的。另外，普遍来说，德国葡萄酒价格不算高，性价比非常好，能够比较快地获得女性以及年轻消费者的青睐。

第三是新西兰的长相思和黑皮诺。其代表新世界的精品葡萄酒，且性价比非常高。新西兰的葡萄酒已经连续多年在市场上实现了比较快速的增长，尤其是长相思和黑皮诺葡萄酒在中国的认知度会越来越高，可以满足消费者对高品质消费的要求，而且在饮食搭配上也是非常好的一个酒款。

未来几年，法国勃艮第、德国和新西兰的葡萄酒，将与中国市场产生更为深度的关联，这与国人的消费特点密不可分。

随着国人对葡萄酒的进一步了解，勃艮第势必会成为消费热点，与消费者追求品质息息相关。

德国雷司令的精致与勃艮第酒有异曲同工之效，一定会有越来越多的女性消费者喜欢德国雷司令，喜欢它的花香与精妙。

新西兰在最近十几年的全球发展中，已经虏获了包括美国在内的众多成熟消费者，作为葡萄酒发展中的重要国家中国，新西兰葡萄酒的高性价比一定会越来越被国人接受，除了长相思和黑皮诺外，还有西拉、霞多丽、雷司令和灰皮诺等葡萄品种被国人接受和喜爱。

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