中国的酒文化源远流长，当今市场上的白酒种类也十分繁多，品牌更是数不胜数，很多人根本分不清区别。今天，酱酒妹又给大家带来干货啦！记住下面几串数字，小白也能凭自己选到纯粮好酒。

我们知道，白酒的酿造工艺会直接决定白酒的品质，甚至我们国家也将白酒按照酿造工艺分成了三个大类，分别是液态法白酒、固液法白酒以及固态法白酒。不同类型的酒有着不同的执行标准编号，快来记一记啦！

液态法白酒

这类白酒的执行标准为GB/T20821，这类酒是用食用酒精勾兑的，成分几乎只有乙醇，厂家只能通过人工加入化学物质（食用香精、香料等），以达到中国白酒的出产标准，整瓶酒没有一点粮食，喝液态法白酒会危害身体健康。

总结：液态法白酒=食用酒精+食用香精+水（酒精酒）口感不好，对身体更不好，最好不饮用。

固液法白酒

这类白酒的执行标准为GB/T20822，在液态法白酒的基础上加入了部分粮食，基本上十元左右一瓶的二锅头都是固液法酿造，包括一年卖出几亿瓶的牛栏山陈酿等低档名酒。对比液态法白酒，固液法白酒的口感和酒香会相对好一些，但不建议长期喝。

总结：固液法白酒=纯粮基酒+食用酒精+食用香精+水（半酒精酒）虽然含少量粮食酒，但含有化学添香剂，不推荐饮用。

固态法白酒

固态法白酒，即酒友们常说的纯粮食酒，根据香型的不同，执行标准也不同，这里列举最常见的4大香型的执行标准：酱香型GB/T26760、浓香型GB/T10781.1、清香型GB/T10781.2、米香型GB/T10781.3。

固态法白酒是用高粱、大米、玉米、糯米、小麦等为原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等过程酿造出来的白酒，品质优良，价格自然也相对高。

总结：固态法白酒=纯粮食酿造 （粮食酒）是传统白酒、酿造白酒，健康，推荐饮用。

判断一款白酒的好坏，执行标准是重要依据，最后把今天提到的几个执行标准总结一下，希望大家都能喝到好的纯粮酒啦！还想了解更多白酒相关的知识，记得关注酱酒妹喔~