导语：“奇奇怪怪”酒知识分享，知道3个的算我输，看你知道哪些？

平时你是不是这样，酒喝起来一点也不含糊，3-5杯下去，脸色都不带变的。

可若是说到对酒的了解，支支吾吾半天，最终也说不出个所以然。

所以在酒桌上想要赢得大家的认可，光会喝酒可不好使，也许一些奇妙的酒知识能让你赢得人们的尊重。

下面这些“奇奇怪怪”酒知识，很多人不知道，知道3个的算我输，全知道的给跪了！

1、500ml白酒不是一斤酒

众所周知，白酒不是水，它是水和酒精等有机物质的结合体。

从物理课本上我们得知，500ml水恰好是一斤的重量。

但酒精的密度低于水，根据“质量（重量）=密度*体积”的公式，我们得出，相同体积下的水和酒精，酒精的重量低于水。

而白酒是水和酒精的结合体，那么白酒的密度也低于水，因此500ml白酒并不是一斤酒。

人们说一瓶白酒是一斤酒其实是个笼统的说法。

2、酒精酒也有好喝的

一直以来，国人听到酒精酒就谈酒色变，酒精酒似乎成了劣质酒的代名词。

可你知道吗？酒并非是我国的专利，国外也有很多酒，其中不乏一些好喝又优质的酒精酒。

伏特加就是典型代表，它来自地球北方的俄罗斯，是战斗民族爱不释手的一款烈酒，地位等同于我国的传统白酒。

虽说我们喝不惯，但战斗民族不这么认为，他们反而觉得白酒杂味多、口味重，很难入口，而伏特加喝起来感觉很纯。

俗话说，“萝卜青菜，各有所爱”，我们以为的酒精酒，在其他人看来就是美酒。

或许大家反感的不是酒精酒的味道，而是酒精酒冒充纯粮酒。

3、白酒年份越久越好喝

不知不觉间，年份成了衡量白酒品质的标准。

似乎是来源“酒是陈的香”这一“至理名言”，也有可能是偷换了洋酒年份酒的概念。

总之，很多人觉得，酒越存越香，也更加的好喝。

你知道吗？酒越存越好喝是有前提条件的，而且酒未必都是越存越香。

比如，存酒前有没有选香型，选好度数还有存放环境，这些都是需要考虑的因素。

白酒虽然是高度烈酒，但和洋酒一样，同样存在适饮期（最佳饮用期），存放过程中一旦超过适饮期，酒的口感就开始下滑。

很多存放10年以上的白酒并不适合喝，更多的是用来调味，当然这样的酒价值很高，酒厂都会妥善保存。

4、颜色发黄未必是老酒

白酒颜色发黄，和它的工艺、香型息息相关，并不是所有白酒都会发黄。

酱香酒是微微发黄的，这个大家都知道，浓香酒在存放一段时间也会泛黄，但不明显，清香型白酒就更不容易发黄了。

另外，有必要和大家说下，有的香型白酒发黄了，可能是受到污染变质了，比如说米香型白酒。

所以，存放时间的长短只是白酒泛黄的一个因素，它和原料、香型和工艺都有关系，切不可一概而论。

5、纯粮酒并不是都好喝

喝酒要喝纯粮酒，这句话没有错，毕竟纯粮酒工艺复杂，品质高，对身体伤害小。

但并不是说纯粮酒都好喝。

白酒风味特征的形成，除了和原料及酿造工艺相关，还和勾调水平和除杂工艺相关。

但每个酒厂的勾调技术和除杂工艺水平不一，所以同样是纯粮酒，口感会千差万别，有的甚至无法下口。

所以一个酒厂有没有实力，就看酒厂能不能请到合格的品酒师和酿酒师。

这些“奇奇怪怪”的酒知识不知道大家知道哪些？知道3个的算我输，全知道的给跪了。