山东人好客善饮在全国范围内都是出了名的,先撇开个人酒量不谈,山东省总体酒水消耗量基本上每年都是排第一。尽管山东的白酒品牌在国内并不算知名,但胜在够多,几乎每个县级市都有许多自己的白酒品牌,且其中不乏佳酿,以下这些酒,喝过的都是老酒鬼了。
一品景芝
景芝酒是中国芝麻香型白酒的代表,因产自景芝镇而得名。它不仅具备浓、清、酱三种香型的特点,还带有芝麻香的风味,喝起来窖香浓郁、绵柔清净,没有一丝杂味,很好入口,而且价格也不是很贵,所以在当地的销量和口碑都是很不错的。
古贝春酒
古贝春酒属于浓香型白酒,采用传统的工艺催陈老熟,以优质甘甜的运河水精心酿制而成,喝起来酒香醇厚、甘美净爽,回味悠长,浓香型风格十分突出,很多喝过它的人都对它赞不绝口。
兰陵酒
兰陵酒是山东省的地方历史传统名酒之一,产自山东省兰陵县的兰陵镇,迄今已有3000多年的历史。兰陵酒入口前能闻到浓浓清香,窖香幽雅,入口时带有一点辣味,仔细品尝的话能尝到一丝丝的甘甜,酒体丰满,余味非常悠长。
趵突泉酒
一看名字就能知道,趵突泉酒产自济南。趵突泉酒是典型的鲁酒代表风格,采用的是明朝仲宫白酒的传统五粮酿制技艺,如今已经被列入山东省非物质文化遗产。趵突泉酒有一个叫“泉香型”的特色香型,实际上就是芝麻香型与浓香型的复合香型,口感比较甘洌,不是经常喝的人恐怕一时难以习惯。
孔府家酒
孔府家酒是当地低度优质白酒的代表,采用的是孔府酒坊混蒸老五甑工艺,有着闻香、入口香、回味香以及香正、味正、酒体正的特点。这款酒已经有2000多年历史了,自投入市场以来,就受到很多国内外酒友的欢迎,成为中国出口白酒最大的品牌之一。
云门陈酿
可能很多山东外地的朋友都没有听过这个品牌,在酱香型白酒里它是比较小众的。实际上,酱香型白酒又分南派酱香和北派酱香,青州云门陈酿就是北派酱香的代表。这款酒闻香较为内敛,但酱香很明显,并且带有微微的甜香和陈香,入口时酱香较足,生粮香,回味悠长。
扳倒井酒
扳倒井酒以高青县当地生产的高粱、小麦(麸皮)、玉米、大米、糯米和小米等粮食为原料,使用陈年老窖窖池发酵,长期储存,分型勾调,酿出酒香味丰蕴、醇冽圆润、茵舌平喉、韵味怡畅,形成了个性明显的独特风格。
泰山特曲
泰山酒业是山东省"四大酿酒集团"之一,泰山特曲是鲁酒的典型代表。与别的白酒不同的是,泰山采用的是小窖池发酵,所以成就了泰山特曲闻起来窖香淡雅,喝起来醇和绵甜的绝佳口感。
山东人酿酒的步伐一直在前行,除了上面提到的,还有许许多多经典好酒,此时此刻如果能有山东的酒友帮酱酒妹补充一下,那实在是太好了。那么问题来了,你喝过多少种呢?