身边一大群三四十岁的大老爷们，滴酒不沾。很正常。喝酒这种事，不是一种生活态度就是一种礼节，这两种东西都不是孩子的时候需要面对的，童年的逝去击碎了对生活纯真的幻想，在现实面前，酒精是从欢乐与放松通向一条歇斯底里的捷径。正常饮酒应该都是在18岁之后，我这个时代的年轻人大抵开始都喝的是啤酒，这也是我喜欢欧洲最大的理由，他们的啤酒大多比我小时候喝过的好。

第一口啤酒早忘掉是什么味道了，估计兴奋大于感受，然后就是从一瓶迈向三四瓶，从三四瓶迈向五六瓶的开始。直到高中第一次喝大回家，被家里人狠狠削了一顿。那时候我就知道酒精、呕吐和头疼会伴随我很多年了。

在一个正常的中国家庭里面，总是离不开白酒的存在的，无论是炒菜、蒸鱼还是拔火罐、擦擦手脚，就算完全不喝酒的家庭里面也会有一些，不算招待宾客，做饭也用得着。更别说我家里父母都喜欢喝一杯。受父母影响，从小我就知道除了价钱之外还有那些算的上好白酒。不过我向来天生丽质难自弃，酒精饮料到了嘴里都是甜的，不同的酒有不同的甜法。在我们家族里，喝白酒讲究菜头，过年的时候也总有几道很适合下酒的菜色。

出来工作后，自己也总是整几道荤腥，一个花生米，一瓶牛二（离开北京后就随便了，喝着顺口就行），然后吱流一口酒，巴兹一口肉的喝小半个晚上，图一个惬意。这也不是青春期的小屁孩急着长胡子时候能想明白的。最早知道洋酒，除了葡萄酒，就是白兰地了。白兰地最适合畅饮，敞开了喝，干脆利落了喝，这是英雄喝的酒，是爷们喝的酒，是葡萄酿成的酒。也是长大之后最痛快的岁月的回忆。

古龙说当你回忆的时候你就老了，（真的没人在乎是不是古龙说的）而白兰地就是人生几十年如梦似幻的如梦。而威士忌从来都不是一种酒，单一麦芽，混合麦芽还是波本，虽然都顶着威士忌的大旗，但是他们从来都不是一种酒。第一次乱闯买到了波本威士忌，第一次感觉到了风味。这种风味不是白酒给你的感觉，而是威士忌带来的风情。白酒就像骨子里的风格决定了你，而威士忌就像你最美丽的女友要相处。

这篇绝对不是说怎么品酒的，到现在我都不习惯加冰块，或者添盐（舔女朋友还不错）这样的喝法，纯饮是最适合我不过的喝法，能找到自己喜欢的喝法，比找到自己喜欢的牌子更重要。威士忌最适合独饮，虽然“叫你走路”这个牌子都是说聚会如何如何，但是真到几个知己小酌的时候谁会在乎酒怎么想？而一个人夜晚，却最适合找一个古典杯，小斟小酌得干掉一整瓶。就着星光，回忆各种得得失失，痛哭流涕不能自己翻过身还得若无其事的活，这就是喝着威士忌。（混合麦芽也挺好喝的）

同理，喝伏特加是好的，喝白兰地是好的，喝龙舌兰是好的，喝牛栏山也是好的。最后，实际上喝得最多的还是啤酒，第一次喝进口啤酒的时候真觉得之前好几十年的啤酒都喝错了，一种甘甜几种滋味。啤酒突然一下就鲜活了，不是散发着一股工业的味道也没有一种淀粉的甜味。

这些美妙的啤酒散发着芳香的气息，洋溢着自然的味道，在舌尖绽放出浓烈的麦香。甚至在舌尖滑过一丝油脂的香气。所以，啤酒也是好的。我们从各个方面抛弃各种青涩的过去，用各种成熟的符号构造了起了一个符合社会需要的形象。

其实，在骨子里面，我依旧是从小就忙忙叨叨、荒诞不经的小屁孩，时刻都想吊死让我不爽的那些人，从小我就是那么的愤怒，长大之后，换在喝多了之后继续愤怒。男孩从来都没真正成为过男人，只要好奇心不死。