魔幻的2022终于过去了，崭新的2023年已然到来。回顾2022年，中国白酒行业再次经受住疫情的考验，成为中国资本市场上令人瞩目的焦点，不仅业内加大白酒产业投资，而且越来越多的业外资本跨界布局白酒产业。虽然过去的2022年市场消费受疫情阻隔，市场的流动量减少，消费的场景量减少，股市的交易量减少，生产的酿造量减少，使得被疫情影响的白酒行业较上一年，如同复苏状态，形成了头部企业越来越强，规模企业越来越小的局面，但这并不影响中国白酒的创新进取，白酒行业的营业规模和利润继续高速增长。

面对疫情放开的新一年，以及举国上下全面加速发展经济的新一年，这将极大利好中国白酒行业，作为行业的从业者，该如何利用好2023年这个美好开端的新一年呢？

行业专家早已纷纷给出了自己的预测和建议，但是我要给大家的是一个最简单朴素的建议，不要去考虑行业规模企业越来越少市场集中度越来越高，也不要考虑头部企业和二三线白酒企业的竞争危机，更不要去考虑高端、次高端、中端和光瓶酒的增长空间，同样也不要去在意消费人群越来越少和消费升级、分级等问题……忘记市场竞争，只为一杯美酒吧。只有真正的美酒，能够解千愁。只要专注酿造美酒，就能拥有一片自己的天地。这也是20年来我从事白酒行业策划和操作的经验总结，因为：

1、普通人真的分辨不清楚白酒的好坏

作为一个行业资深从业者，经常会碰到身边的朋友发出灵魂拷问，比如说高度酒是纯粮酒，低度酒是酒精酒吗？再比如说勾调过的酒都是酒精酒吗？……诸如此类，大多数普通人真的是分辨不清楚白酒的好坏，甚至分不清浓香酱香清香的区别，他们唯一确定白酒好坏的标准就是喝完之后口不口干，头不头疼……所以作为行业的从业者，我们有义务让普通人喝到一杯真正的美酒，2023年开始要杜绝以次充好、弄虚作假等不良行为，真正做一杯实实在在的纯粮美酒，让每一个身边的人都能真正享受到物超所值的中国白酒，才能不断发扬和壮大中国白酒产业。

2、越高端的酒会有最简单的口味识别

《舌尖上的中国》有句广为传唱的话，越高端的食材只需最简单的烹饪方式即可，事实上不光是食材具有最朴素的口味识别记忆，白酒同样也有最简单的口味识别体系，越高端的白酒越容易形成最简单的口味记忆，这是所有高端白酒成功的秘诀所在，也是目前市场上所有超级单品成功所在。比如说飞天茅台有它独特的口味记忆，喝过三次以上的人都会记住它独有的味道，其他高端产品同样有它独特的味道，能让熟悉它的消费者轻松识别并形成固定记忆。

正是这种口味识别的建立，才有中国白酒市场上的成功产品和成功的品牌。因此，在白酒销售总量下滑的行业大环境下，忘记市场竞争专注一杯真实的美酒，才能让自己真正赢得高端人群及普通消费者的热爱。

3、过度包装和广告是以品质为代价的

过去白酒30年来的发展，可以说得益于营销广告及包装的不断升级，使得一个个成功的品牌拔地而起。随着时代的不断变迁以及新的媒体环境和消费观念的形成，中国白酒已进入成熟阶段。广告营销及包装，已无法解决行业发展的跨越式发展难题，也很难简单用广告营销及产品包装来实现品牌越级。

事实上，过度的包装和广告往往是以品质为代价的，厂家在包装上多花一块钱，到消费者手里最少是五块钱的代价，在广告上的投入同样如此，过度的包装和广告使得过去很多企业都盛极而衰，比如说最早的秦池酒以及现在的洋河酒，以及浓香品类的衰败都是在过度包装和广告中逐渐衰败的。总结过去30年来白酒品牌的衰退，发现所有品牌都有一个基本的共同点，那就是品质下降造成市场溃败。

2023年白酒行业从业者，一定要重塑产品和品牌营销观，从品质加码入手，为消费者提供一瓶真正物超所值的美酒，才能够赢得市场的未来。

4、真正的美酒能经得起竞争和时间考验

目前市场上流行的产品来看，不管是超高端还是中端还是低端产品，所有真正满足不同阶层的超级单品，留下来的都是经历了时间和竞争考验的。可以说，是市场竞争和时间选出来的产品。从飞天茅台、水晶五粮液、水晶剑、青花汾、国窖1573等中高端产品到白牛、玻汾等低端产品，都是经历了九死一生的市场搏击和长时间的市场沉淀才完成的。

2023年，面对中国白酒高质量发展的新周期，白酒行业从业者需认认真真酿造好每一瓶美酒，以真正的美酒不断满足人民对美好生活的向往和追求，才能在未来的市场竞争中脱颖而出，并且沉淀出自己的美好未来。

5、学会忘记竞争用心专注一杯美酒

最后必须再强调的是，市场竞争任何时代都存在，任何地方都存在，只要有市场存在就会有竞争和竞争对手，与其每天盯着竞争对手前景，裹挟在行业大潮中沉浮，焦虑于现状和苦恼于未来，不如忘记竞争，专注自己的产品，做一个纯粹的热爱行业的从业者，为酿造一杯美酒而喜悦，为提供一杯美酒而开怀。

如此，在崭新的2023年，我们将以一个热爱者的身份，热爱自己的事业，热爱自己的产品，热爱自己的品牌，专注于美酒的酿造、开发、推广和销售，岂不是最幸福的吗？