导语:今天才知道,湖南曾有一款“中国名酒”无人问津,网友:可惜了
说起湖南,大家会想起长沙臭豆腐、常德牛肉粉、剁椒鱼头等特色美食。
湖南美食以“辣”著称,在很多意想不到的菜品里,都能看到辣椒。总之,在湖南人眼中,辣椒的地位等同于米饭,一天不吃憋得慌!
众所周知,白酒喝起来也有一丝辣味,那湖南人好不好这一口呢?
当然喜欢,也许在当下看来,湘酒不出名,其实湘酒也曾有一段光辉岁月,只是岁月很无情,斩了天骄,只为点缀一副悲凉的画卷。
今天我才知道,湖南曾有一款“中国名酒”,它成名的时候,是湘酒最辉煌的时刻,可不是吉首的酒鬼酒哦,大家猜到是谁了吗?
答案:武陵酒!
顾名思义,这酒产自常德武陵,是当地的特产名酒。
一、武陵酒文化
武陵这个地方很有意思,晋代文学家陶渊明曾在《桃花源记》中描述了武陵郡打鱼人忽见桃花源的事件,表达了作者对桃花源的向往。
虽说文学有很多艺术成分,但有一点能肯定,武陵的生态环境非常优越,山与水的交融,人与自然的和谐都达到了一种境界,让人心往神驰。
而酿酒行业对环境的要求十分严格,所以从某种程度上讲,武陵也是一处酿酒宝地。
早在先秦时期,此地便有饮酒的习俗,在五代时,崔氏酒家酿的酒得到人们认可,到了宋代,“武陵桃源酒”开始闻名,至此奠定了武陵酒文化的基础。
二、斩获“中国名酒”称号
建国后,常德在原先的崔家作坊遗址上新建了酒厂,并取名为“武陵酒”。
后来湖南省来往游客增多,省内又没有好的招待酒,因为茅台酒是接待酒中佼佼者,但配额不够,于是在相关部门的推动下,酒厂便安排技术人员前往茅台酒厂进修。
学成归来后,酒厂按照茅台工艺开始攻关研发,不到3年就酿出了优雅细腻风格的武陵酱香酒,后来经过技术改进后,品质再上一个台阶。
在1989年全国评酒大会上,武陵酒表现亮眼,总评分超过了当时的茅台酒,并一举拿下“中国名酒”称号,和茅台、郎酒并称为酱香酒界的“茅武郎”。
三、从巅峰走向“无人问津”
只是武陵酒没有衔接好市场经济的转变,最终走向凋零。
九十年代是电视广告兴起的年代,诸多名酒利用“中国名酒”称号占领行业制高点,而武陵酒不是在改制就是被转手,前前后后耽搁是十几年,错失了太多的机遇。
一代名酒最终“无人问津”,很多本地人都不知道自家有这么一款名酒,网友:可惜了!
虽说后来有资本陆续入住,建立了品牌矩阵,但依旧没有太大的起色,如今看来,武陵酒的复兴之路任重而道远。
这给了我们一个很大的启示:品质做得再好,不懂市场运作,不会抓住机遇,好酒也怕巷子深!
其实,国内像武陵酒这样的品牌有很多,比如说下方两款酒。
【1】古道江湖1800酒
四川邛崃的一款白酒,酒厂有上33年的酿酒历史,在邛崃称霸的年代,它也因相似的工艺而远近闻名,在八十年代风靡四川,销量和一些二线名酒齐平。
酒是通过单粮原窖法工艺酿制,原料只有水、高粱和小麦,在老窖池的推动下,酒的芳香较为浓郁,酒体冰清玉洁,蕴含众香,口味十分地道。
只是酒厂不擅长市场运作,也不爱做广告,最终败下阵来,几十年来未走出巴蜀大地。
当然,这酒厂家实力一如既往地强大,倘若能补齐品牌和市场运作上的短板,未来依旧可期。
【2】黄鹤楼酒
来自湖北武汉,别名“汉汾酒”,乃“酒中翘楚”,两次获得“中国名酒”称号,为南派清香的典型代表,是汾酒曾经最大的竞争对手,“南楼北汾”就是对它最好的褒奖。
可惜,九十年代由于技术和管理的问题,这酒陷入了低潮,市场做得也不尽人意,后来多次易主,最终和古井贡酒达成合作,整个发展历程和武陵酒很相似,说是“难兄难弟”也不为过。