《白酒生产许可审查细则》修订新进展
1月27日，国家市场监督管理总局发布关于《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》公开征求意见的反馈。为规范指导白酒生产许可工作，加强白酒质量安全监管，市场监管总局于2021年12月15日至2022年1月15日，向社会各界公开征求意见，共收到意见252条，主要集中在定义内容、生产场所、过程控制、以及管理制度等方面。食品生产安全监督管理司将充分研究、论证，采纳相关意见建议，进一步推进《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》修改完善工作。
茅台转让华润雪花（遵义）公司股权
1月26日，贵州省公共资源交易云显示，茅台集团将持有的华润雪花啤酒（遵义）有限公司4.27%股权进行公开挂牌转让，转让底价为1917.86万元，信息公开日期为2022年1月25日至2月24日。此次转让完成后，茅台集团将不再持有上述公司股权。
企查查显示，华润雪花啤酒（遵义）有限公司前身为茅台啤酒公司，成立于1999年。2014年1月，茅台集团将茅台啤酒公司正式托管，并变更公司名称，茅台集团旗下贵州茅台啤酒销售有限责任公司已为注销状态。
同日，贵州茅台发布公告，聘任公司副总经理、财务总监蒋焰为董事会秘书。蒋焰已取得上海证券交易所颁发的董事会秘书培训合格证书，其任职资格已经上证所审核无异议通过。
14家优强企业考察仁怀白酒产业
1月26日，贵州省政府驻京办组织14家省内外优强企业前往仁怀考察并召开招商考察座谈会。省政府驻京办党组成员、副主任王心一表示，希望此次考察企业围绕仁怀白酒首位产业，紧盯白酒上下游产业链，聚焦仁怀各行业领域，充分发挥企业优势，为仁怀经济社会高质量发展贡献力量。贵州省政府驻京办将实行精准招商，充分发挥窗口、桥梁、平台作用，整合优质资源，服务企业和贵州发展。
古井贡酒45亿元购买理财产品
1月27日，古井贡酒发布公告，公司董事会同意在不影响募投项目进展的情况下，使用额度不超过人民币45亿元的闲置募集资金购买理财产品。此次投资受托方为上市商业银行，在上述额度内，资金可以滚动使用。本次公告前12个月内，古井贡酒共使用闲置募集资金购买理财产品15笔，共计29.2亿元，其中2笔已到期，13笔未到期。
水井坊邛崃基地拟2023年投产
1月27日，水井坊在投资者互动平台表示，公司于2018年启动邛崃基地项目，总投资25亿元，预计2023年投产。邛崃基地属于公司生产和储酒基地，项目完成后将形成每年2万千升的原酒生产能力，新增就业500人以上。
贵州贵酒年产能将超6800吨
1月27日，据贵州日报消息，贵州贵酒集团酱香白酒生产二期项目已于2021年11月初建成投产。项目总投资4.2亿元，占地100亩，总建筑面积4536平方米，全面投产后，公司整体年产能有望超过6800吨，实现近千人就业。
红川酒业2021年完成10亿销售额
1月26日，甘肃红川酒业有限责任公司官微发布消息，披露公司1.2万吨纯粮原浆白酒建设项目施工总承包建设工程招标公告。公告显示，红川酒业2021年已完成销售额10亿元。
*ST中葡2021扭亏为盈
1月27日，*ST中葡发布公告称，公司预计2021年实现净利润1500万元–2200万元，营收2.1亿元-2.2亿元，整体业绩实现扭亏为盈。
2021国内大麦进口量额齐增
1月27日，据海关数据显示，2021年1月-12月，中国累计进口大麦1248万吨，同比增长54.5%；金额为229.78亿元人民币，同比增长77.4%。其中12月，中国进口大麦102万吨，同比增长3.6%；金额为19.42亿元人民币，同比增长23.0%。
12家酒企获“食安安徽”认证
近日，安徽省市场监督管理局发布2021年度“食安安徽”品牌认证评价结果，共有171家申请单位通过认证评价，获得“食安安徽”品牌认证，其中12家酒企业入选，分别为安徽古井贡酒股份有限公司、安徽迎驾贡酒股份有限公司、安徽金种子酒业股份有限公司、安徽口子酒业股份有限公司、安徽明光酒业有限公司、安徽双轮酒业有限责任公司、安徽宣酒集团股份有限公司、安徽文王酿酒股份有限公司、安徽海神黄酒集团有限公司、安徽焦陂酒业有限责任公司、安徽省淮酒酒业有限公司、安徽绩溪胡氏宴酒业有限公司（排名不分先后）。
广东检出1批次酒类产品不合格
1月27日，广东省潮州市市场监管局发布关于1批次酒类产品不合格情况的通告，由精益和泰质量检测股份有限公司生产的韩仙源白酒（500ml/瓶）酒精度不合格。
加拿大大麦播种面积减少，产量增加
1月25日，据加拿大农业暨农业食品部（AAFC）报告显示，2022-2023年度，加拿大大麦播种面积或将达到815万英亩，同比减少2%，但是产量将同比增长35%，达到1059万吨。其中出口量将达到335万吨，高于2021-2022年度的255万吨。
