随着生活越来越现代化，市场上出现了很多类型的“假酒”，酒精酒、勾兑酒层出不穷。这本来没什么，但是很多酒商打着“纯粮酒”的幌子把酒精勾兑酒流入市场，导致很多酒友花了高价买了低成本的酒精酒，贵不说了，上头又伤身！

那么，什么是酒精酒和勾兑酒呢？

就是指那种70%是食用酒精，剩下30%是粮食酒，口感不仅工业酒精味道重，喝了还容易上头，浑身难受！

要怎么才能辨认酒精酒和勾兑酒呢？

很简单，买白酒时，一定要看看瓶身的“4字箴言”：酒精、香料。

只要有就赶快放下，百分百是酒精勾兑的低成本差酒。因为纯粮食酒的原料只有粮食，没有任何其他配料了。之所以叫酒精勾兑酒，原料肯定会有酒精和食用香料等许多添加剂。因为咱们国家是很重视食品安全的，所以这些信息一般仿造不了，大家放心挑选。

有些人说，粮食酒没有酒精勾兑酒好喝，其实不然，酒精酒毕竟不是纯粮酿造的，在口感上肯定不如纯粮酒香味自然浓郁，而且加了添加剂的酒，是没有纯粮酒的天然醇厚口感的。

在我看来，好酒需要满足的两个条件：纯粮食酿造和口感缺一不可，看原料只是第一步，口感还得看等级！好的白酒一定等级高，不好喝的白酒可能连等级都没有。纯粮食酒分为优级、一级和二级，二级酒就不要想了，可能真的不如酒精勾兑出来的酒。

其实在我们身边，优秀的纯粮食白酒也有很多的，我给大家介绍3款，看看大家有没有喝过！

第一款：尖庄高光

可能有些老酒友比较了解，这款酒是五粮液的嫡系品牌，采用古法传统酿制工艺，多种粮食酿造，粮香更丰富。酒曲香、窖香、醇香和酒糟香相互交织，复合香气明显，酒体入口柔和舒适，收口较快。价格便宜，口感却非常不错，是性价比很高的一款酒。

第二款：汉董大师酒

大家对这款酒不是很了解，在贵州省内口碑很好，其酿造人曾传政师承酱酒之父李兴发。多年以来一直秉持 着“酒质第一”的理念，因此疏忽了宣传，所以在省外不是很出名。

但只要喝过的人都对它赞不绝口，酒液清澈透亮，酒花绵密，浅尝一口醇厚细腻，满口生香，呼吸间都带有粮食香，饮后胃腹温暖，令人念念不忘。

第三款：趵突泉

比较独特的是其采用五粮酿造，承袭古老的酿酒技艺，属于一款优级的芝麻香型白酒。开瓶酒香迸发，闻起来不仅有芝麻香，还有窖香，香味交织，优雅醇和。入口细腻，绵柔甘冽，每一口都相当美味，饮完几杯之后感觉全身舒畅。

第四款：沱牌T68

这款酒很特殊，它是一款介于多粮和单粮香之间的浓香型川酒。完全没有老窖的那种窖泥味，反而绵甜爽净，酒里的杂质和有害物质几乎没有，口感干净。浓香气较弱，香味协调得刚刚好，酒糟香明显，粮食香气经久不散。下喉柔顺，粮香和果香充斥整个口腔，快哉！

所以挑酒是门大学问，大家可不能马虎了！这4款白酒都是非常不错的纯粮食酒，性价比非常高，比较接地气。独乐乐不如众乐乐，期待大家在评论区分享自己喜爱的酒！