提及广东比较出名的白酒，很多人或许只能想到玉冰烧，但玉冰烧也仅仅是在广东地区比较出名，出了省之后知道的人不多。但其实如果把时间往前调几十年，广东当地还是有三款红极一时的好酒，被称为“广东三液”。可惜时过境迁，现在只剩下一款存在，本地酒友也感到十分惋惜。

“广东三液”指的是梅鹿液（吴川）、飞霞液（清远）、凤城液（顺德），它们都是上个世纪七、八十年代的时候，广东省特派相关技术骨干前往贵州的茅台酒厂、四川的五粮液酒厂学习，而后才试制成功的，品质非常不错。

梅鹿液

梅鹿液作为“广东三液”之首，也是风格、口味、甚至包装的瓶身最接近茅台酒的一款，所以也被称为“广东茅台”。1973年，吴川酒厂为了酿制专属广东省的酱香型白酒，特地派出不少技术人员前往茅台酒厂学习，后来在原本酿酒的基础上，加入了茅台酒的酿制技术相结合，最后成功调制出梅鹿液。

梅鹿液入口绵甜，酒体既有清香味，还有茅台的香醇，给人的饮用体验十分独特。因其品质好，在1978年的时候被评为“广东名酒”，后来还获得了首届中国食品博览会金奖等多个奖项，可以说是广东白酒的“顶流”了。

可惜后来遇上90年代的市场改制，吴川酒厂日渐没落，当地还出现了很多高仿梅鹿液的“梅鹿”、“好鹿”、“奇鹿”、“飞鹿”白酒，不断挤压它的生存空间，导致了最后酒厂的倒闭。当年十几块钱一瓶的梅鹿液，现在市面上却一瓶难求，即使有幸能够遇到，单瓶的价格也早就不知道翻了多少倍了。

飞霞液

飞霞液就是“广东三液”中仅存的硕果，然而它现在的日子其实也并不好过，别说出省了，出了清远后可能也没什么人知道。它的酿制原料为珍稀红高粱，酿造用水选用的是当地的达摩泉水，生产过程中也融合了茅台的酿造技术。

飞霞液酒体酱香浓郁度适中，花香、果香、蜜香的气味融合得也算不错，它在1979年被评为“广东名酒”，随后很长的一段时间里，也蝉联广东省优质产品称号，可见其品质非常受酒友青睐。虽然现在的飞霞液浓郁度、细腻度不及茅台镇的酱酒，但比北方酱酒还是略胜一筹的。

凤城液

凤城液的“在线时间”其实也不长，不过它是“广东三液”中最早被评为“广东省名酒”的一款，还曾被当地酒友评价为广东省顶级白酒的标杆。凤城液具有酒香馥郁、酒体细腻圆润、饮后留香持久的特点，一度受欢迎程度成为当地之首。

可惜后来的凤城液和梅鹿液一样，在90年代白酒市场的“大洗牌”中难逃厄运，最后也被迫停产了，原本生产凤城液的顺德酒厂改为生产红米酒。

自打“广东三液”没落以后，广东省在白酒圈中确实也没有诞生过排得上号的白酒，不免让人感到惋惜。